7. Дефицит ферментов (например, лактозы).
8. Глютеновая энтеропатия (целиакия). О ней мы
поговорим чуть позже.
Причиной аллергий и дерматитов могут стать продукты, способные усиливать аллергические реакции. Это происходит из-за содержащегося в них гистамина, который вызывает такие симптомы, как зуд, отек и покраснение кожи.
К таким продуктам относятся помидоры, шпинат, говядина, свиная печень, тунец, колбасы и сыр. Способствуют высвобождению гистамина шоколад, клубника, рыба, свинина и мукопротеид яичного белка.
Для собак токсичны многие «человеческие» продукты и вещества, в том числе шоколад, виноград, плесень и бактерии (в кормах).
Жиры и углеводы крайне редко бывают аллергенами сами по себе. В процессе обработки продуктов они могут образовывать комплексы с белками. Кроме того, в организме есть молекулы под называнием «гаптены»[5], которые могут усиливать симптомы аллергии. Провоцируют ее нитрит натрия, глутамат натрия, сульфиты, бензоаты, бензойная кислота, искусственные красители и ароматизаторы.
Элиминирующая (исключающая) диета – единственный надежный метод диагностики пищевой аллергии/непереносимости. Она заключается в том, что нужно найти новый тип белка, который собака никогда раньше не получала ни в корме, ни в натуральном рационе, ни в лакомствах.
Для начала нам нужно будет составить «Дневник аллергика». Владелец ведет такой дневник на протяжении одной-двух недель до диеты и в течение всего ее периода.
Не обязательно записывать количество корма в граммах. Например, можно просто записать, что сначала собаке была предложена говядина и яйцо, она съела только говядину, и у нее возникла такая-то реакция.
Исключающая диета подразумевает наличие единственного источника белка, с которым животное никогда раньше не сталкивалось. Например, если полгода назад вы однажды дали собаке кусочек лакомства из мяса оленя, то для исключающей диеты еда с олениной не подойдет. Собаке придется давать совершенно новый для нее корм.
Разнообразие в питании – это прекрасно, но чем больше продуктов попробует собака, тем меньше будет выбор, если придется составлять для нее исключающую диету.
КОРМА С ГИДРОЛИЗАТАМИ
Белки, которые подвергают гидролизу (разложению на отдельные аминокислоты), имеют низкую молекулярную массу, хорошо усваиваются и реже вызывают аллергические реакции. Корма из гидролизатов белка часто назначают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и пищевых аллергиях.
Итак, проанализировав питание нашей собаки, мы составили подходящий рацион и приступили к исключающей диете. Если собака «сидит» на натуральном корме, то пробный рацион, как правило, включает в себя новый вид мяса, новый углевод (крупу) и новый овощ. К примеру, это может быть конина с киноа и тыквой.
• Длительность диеты – 8–10 недель при кожной форме аллергии.
• При кишечной форме – 4–8 недель.
• Для щенков – не дольше 4 недель.
Очень важно неуклонно соблюдать все рекомендации!
Даже если вы видите несчастные глазки, которые выпрашивают кусочек чего-то вкусного, не стоит поддаваться на их мольбы.
Необходимо пройти весь путь до конца и давать только выписанный доктором рацион и ничего больше. Только диета и вода!
По истечении необходимого срока мы должны оценить результат и решить, что делать дальше.
• Отрицательный результат – изменение рациона не устранило симптомы. Может быть, дело просто в неправильно подобранной диете? Вспомните Масю, которому несколько раз меняли вид мяса.
• Положительный результат – симптомы исчезли, но это может быть простым совпадением. Поэтому в таком случае делаем провокацию! То есть на две недели возвращаемся к прежнему рациону.