Кормление сельскохозяйственной птицы

Таблица 3.10Требования ОСТ 10242-2000 к качеству искусственно высушенных травяных кормов (извлечение)
Показатель	Норма для класса
	1	II	III
Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %, не менее	19	17	15
Массовая доля в сухом веществе сырой клетчатки, %, не более	23	25	27
Массовая доля в сухом веществе сырой золы, %, не более	10	11	12
Содержание каротина в сухом веществе, мг/кг, не менее	200	150	100

Одним из недостатков заготовки травяной муки является ее большой объем, что требует для нее значительных по объему хранилищ. Так, масса 1 м³ травяной муки составляет 250-300 кг. При этом при транспортировке и хранении наблюдаются значительные механические потери (3-5%). В связи с этим травяную муку желательно гранулировать. Гранулированный корм — прессованный мелкоизмельченный корм цилиндрической или прямоугольной формы определенных размеров с содержанием сухого вещества в соответствии с требованиями нормативнотехнической документации. Брикетированный корм — прессованный корм в виде плиток правильной формы определенных размеров с содержанием не менее 83% сухого вещества. Масса 1 м³ гранулированной травяной муки составляет 600-700 кг. В гранулированном и брикетированном корме в процессе хранения повышается сохранность питательных веществ и каротина на 10-15%. Гранулы и брикеты намного сокращают затраты труда на раздачу кормов и позволяют полностью механизировать этот процесс.

В комплексе мероприятий, связанных с производством травяной муки, одна из важных проблем — сохранение каротина в процессе сушки и в период последующего хранения корма. При обычных способах хранения травяной муки (например, на складе россыпью) значительная часть каротина разрушается, через 5-6 мес потери его достигают 50-60%. Лучшие результаты достигаются в условиях, когда температура воздуха на 7-8° С ниже температуры муки, а повышение ее на каждые 10° С приводит к увеличению потерь каротина приблизительно в 2 раза.

Затаривание травяной муки снижает влияние таких факторов внешней среды, как свет, кислород, и обеспечивает меньшую степень зараженности бактериями. При хранении травяной муки в течение 6 мес в бумажных мешках потери каротина составляют примерно 35-36%, а в тканевых и полиэтиленовых — соответственно 55 и 40%. При хранении травяной муки с использованием нейтральной газовой среды (азот, углекислый газ или их смеси) с низким содержанием кислорода потери каротина незначительны.

В целях сокращения потерь каротина могут быть использованы антиоксиданты. Наибольшую сохранность каротина в кормах обеспечивают препараты сантохин, агидол, дилудин, Окси-Нил драй, Евротиокс Plus Dry в количестве 150-200 г на 1 т муки. Сохранность каротина в травяной муке через 9 мес хранения достигает 70%.

Травяная мука является ценнейшей кормовой добавкой для птицы, ее скармливают в составе комбикормов курам в количестве 2-5%, индейкам, уткам, гусям и молодняку с 13-недельного возраста — до 10%. Норма скармливания травяной муки зависит от вида, возраста, продуктивности и физиологического состояния птицы (табл. 3.11).

Таблица 3.11Примерные нормы скармливания травяной муки
Птица	Взрослая птица, г/гол.	Молодняк, % в рационе
Куры	10-12	7-10
Индейки	25-30	8-12
Утки	30-35	10-15
Гуси	100-120	15-17

Использование искусственно высушенных кормов повышает продуктивность и снижает расход кормов на единицу продукции, повышает экономическую эффективность производства продукции птицеводства. Широко применяется травяная мука в комбикормовой промышленности, полностью заменяя в некоторых рецептах дефицитные и дорогостоящие компоненты.

Мука витаминная из древесной зелени. Получают ее из зелени сосны, ели и пихты после удаления эфирных масел водяным паром. Не рекомендуется заготовлять муку из зелени крушины, сумаха ядовитого, волчьей ягоды, бузины черной, ракитника, дуба, орешника, ореха, бука и бересклета. Выпускают муку витаминную из древесной зелени «экс-

тра», высшего, I и II сортов. Витаминную муку высшего сорта целесообразно скармливать низкопродуктивной птице в непродуктивный период; молодняку после 8-недельного возраста ее вводят в рацион в дозе на 50% ниже, чем травяной муки.