Кормление сельскохозяйственной птицы

Таблица 3.6Требования ОСТ 1020-97 к качеству силоса (извлечение)
Показатель	Норма для класса
	1	II	III
Массовая доля сухого вещества, %, не менее, в силосе:
из кукурузы	26	20	16
однолетних бобовых трав	28	26	25
однолетних бобово-злаковых смесей	25	20	18
однолетних злаковых трав	20	20	18
многолетних провяленных трав	30	30	25

Окончание табл. 3.6
Показатель	Норма для класса
	1	II	III
Массовая доля в сухом веществе сырого протеина, %, не менее, в силосе:
из кукурузы	7,5	7,5	7,5
бобовых трав	15	13	11
злаково-бобовых трав и смесей других растений с бобовыми культурами	13	11	9
злаковых трав, подсолнечника, других растений и их смесей	11	9	8
сырой клетчатки, %, не более	30	33	35
сырой золы, %, не более, в силосе из подсолнечника	13	15	17
других растений	10	11	13
масляной кислоты, %, не более	0,5	1	2
Содержание молочной кислоты в общем количестве (молочной, уксусной, масляной) кислот, %, не менее, в силосе:
кукурузы, сорго, суданской травы	55	50	40
других растений	50	40	30
pH силоса из кукурузы	3,8-4,3	3,7-4,4	3,6-4,5
других растений (кроме люцерны)	3,9-4,3	3,9-4,3	3,9-4,5

При искусственной сушке многолетних трав с 1 га можно получить протеина и безазотистых экстрактивных веществ в 1,5-2 раза, а каротина в 4-5 раз больше, чем при обычной сушке травы на сено. Для приготовления травяной муки используют сушильные агрегаты отечественного производства типа ABM 0,65Р, ABM 1,5А и АВМ 3,0 с производительностью соответственно 0,65; 1,5 и 3 т высушенного корма в 1 ч при влажности исходного сырья 72-75%.

Травяная мука имеет очень высокие кормовые качества, так как в ней сохраняются биологически полноценные белки, витамины и другие питательные вещества, содержащиеся в молодой траве бобовых и злаковых растений. Наиболее ценным сырьем для получения травяной муки являются бобовые травы (люцерна, клевер), убранные во время бутонизации, а также злаковые травы (кострец безостый, лисохвост луговой, тимофеевка, ежа сборная и др.), убранные в начале колошения. В травяной муке сохраняется 90-95% питательных веществ, содержащихся в зеленой траве (табл. 3.7).

Технология приготовления травяной муки сводится к следующим операциям: скашивание с одновременным измельчением зеленой массы

до частиц не более 3 см; перевозка к пункту переработки и подача сырья в сушильный агрегат; высушивание измельченной массы до кондиционной (9-12%) влажности; гранулирование травяной муки; охлаждение полученного корма и закладка его на хранение.

Таблица 3.7Содержание питательных веществ в зеленой массе, травяной муке и сене
Корм	Содержание в абсолютно сухом веществе, %			Содержание каротина, мг/кг сухого вещества
	протеина	БЭВ	клетчатки
Зеленая масса клевера	16,2	60,3	21,4	185
Травяная мука из клевера	15,2	48,4	25,8	173
Клеверное сено	13,3	41,7	34,3	41
Зеленая масса люцерны	21,6	48,2	23,6	224
Травяная мука из люцерны	19,2	40,0	26,2	214
Люцерновое сено	15,1	41,4	41,5	22

При соблюдении технологии приготовления травяной муки потери питательных веществ в исходном сырье не превышают 6-8%. Из свежескошенной травы травяная мука получается более высокого качества, но влажная трава снижает производительность агрегата и повышает затраты горючего и электроэнергии на единицу продукции. Так, при влажности травы 85% для получения 1 т муки необходимо 6 т сырья с расходом 470 кг топлива; при влажности 75% — соответственно 3,6 т сырья и 220 кг топлива; при влажности 65% — необходимо 2,6 т сырья и 150 кг топлива. При уменьшении влажности травы на 10% производительность агрегата возрастает на 33-40%, расход топлива сокращается на 40-51%, а себестоимость муки — на 45-65%.