Краткий гид по долгой жизни

• Аптечка первой помощи.

• Свисток для подачи сигналов.

• Противопылевые респираторы на случай загрязнения воздуха, куски полиэтилена и влагостойкий армированный скотч для создания укрытия.

• Влажные салфетки и мешки для мусора.

• Мультитул для мелких ремонтных работ.

• Консервный нож для банок.

• Карты местности.

• Зарядное устройство для сотового телефона, обычное, автомобильное или на солнечных батареях.

С учетом вашей ситуации стоит добавить следующее:

• Лекарства, которые вы обычно принимаете (запас на неделю), и очки.

• Детское питание и памперсы.

• Еда и вода для домашнего животного.

• Наличные деньги в купюрах и монетах.

• Важные семейные документы — копии страховых полисов, личных и банковских документов во влагонепроницаемой упаковке.

• Спальный мешок или теплое одеяло для каждого. Подумайте о дополнительном одеяле, если вы живете в холодном климате.

• Полная смена одежды, включая футболку с длинным рукавом, брюки и крепкую обувь. Подумайте о дополнительной одежде, если вы живете в холодном климате.

• Бытовая хлорка и пипетка. (При разведении одной части «Белизны» на девять частей воды ее можно использовать для дезинфекции. В чрезвычайной ситуации можно использовать 16 капель на четыре литра воды для дезинфекции воды. Не используйте отбеливатель с ароматизаторами, для цветных тканей или с добавками.)

• Огнетушитель.

• Спички в водонепроницаемой упаковке.

• Средства личной гигиены для женщин.

• Одноразовые и многоразовые столовые приборы, одноразовые чашки, тарелки, салфетки.

• Бумага и карандаши/ручки.

• Книжки, игры и игрушки для ребенка.

И напоследок положите луда книгу Джошуа Пивена «Хуже не придумаешь. Гид по выживанию». Там вы найдете ответы на все вопросы. Храните все вышеуказанное в удобной водонепроницаемой упаковке.

37. Употребляйте морскую рыбу не менее трех раз в неделю

Морская рыба — лосось, сардины, тунец, форель, анчоусы, сельдь, палтус, треска, черная треска, скумбрия, махи-махи — прекрасный источник высококачественного белка, жиров и естественных витаминов и минералов. Постарайтесь есть морскую рыбу не реже трех раз в неделю. Есть исключение: лучше избегать рыбы, чем есть то, что не рекомендовано сайтом SeafoodWatch.org[3], где ведется перечень безопасных морепродуктов. Также нужно избегать рыбы с высоким содержанием ртути и рыбы из загрязненных мест. По возможности покупайте дикую рыбу, выросшую в естественных условиях.

38. Ешьте как минимум пять порции фруктов и овощей в день

Есть убедительные доказательства того, что употребление не менее пять порций фруктов и овощей в день может предотвратить ряд хронических заболеваний, не говоря уже об ожирении. Но у большинства людей в рационе только две чашки фруктов и овощей в день, существенно меньше необходимых четыре — шесть. Однако чем больше овощей и фруктов вы едите, тем меньше вы съедите чего-то бесполезного или плохо влияющего на здоровье. Поэтому ешьте овощи и фрукты, а если вы предпочитаете что-то одно, то выбирайте листовые салаты и волокнистые овощи, а не сладкие фрукты. Выбирайте разноцветное, так как цвет зависит от содержания питательных веществ; смесь веществ, которая делает морковь красной, отличается от той, которая делает брокколи зеленой, но они обе одинаково полезны для здоровья. Чтобы увеличить количество потребляемых нутриентов, лучше съесть желтый и красный сладкий перец, чем два перца одинакового цвета. Подойдут и овощи шоковой заморозки, иногда они даже лучше (см. правило № 5).

39. Поговорите с подрастающим поколением

В молодости естественно чувствовать себя неуязвимым и не обращать внимания на рекомендации о здоровом образе жизни. Но в молодости закладывается фундамент будущего. Поэтому взрослым важно обучить подрастающее поколение. Главное — найти понятные слова и образы. Это важно и когда вы объясняете что-то взрослому, который может не понимать слов, которые вы используете. Когда я готовился читать лекцию по антиоксидантам, мне порекомендовали использовать детские разноцветные шарики, чтобы показывать свободные радикалы в теле. Мне казалось, что это глупо, но оно работало.

Однажды я с большим трудом объяснил детям, почему шоколадное молоко не лучший выбор. Они поняли и последовали моему совету только после того, как я им показал сюжет из передачи Джейми Оливера. Он придал проблеме сахара наглядность, когда засыпал желтый школьный автобус тем количеством сахара, которое за неделю добавляют в шоколадное молоко в школах Нью-Йорка. Очень впечатляла картина того, как «сахар» (в этом случае белый песок) поднялся до уровня окон и потом засыпал весь автобус.