Кто есть кто в истории России

К слову сказать, у Царь-колокола были предшественники, тезки знаменитого гиганта. Один из них был отлит в начале XVII века по приказу Бориса Годунова, другой – 1654 году. Последний весил 130 тонн и разбился при пожаре в 1701 году. Его лом использовали для отливки того Царь-колокола, который нам известен.

Что такое армяк?

Верхняя одежда на Руси не отличалась особым разнообразием. Главной вещью для холодного времени года у крестьянина был армяк, его носили не только мужчины, но и женщин. По происхождению и покрою армяк восходил к кафтану, мужской одежде. Но в отличие от последнего, армяк шили из грубой шерсти или толстого сукна.

Известно, что уже в XVI веке армяк носили не только сельские, но и городские жители. Правда, историки говорят о том, что к началу XIX века в армяки одевались лишь малообеспеченные слои населения.

Покрой армяка напоминал необъятных размеров халат. Его длинные полы запахивались друг на друга и подхватывались поясом. Воротник у армяка был широким. Он откидывался на плечи, отдаленно напоминая пелерину. Пуговицы на армяке появились в XIX веке, тогда же на отворотах воротника стали делать прорези. В таком виде армяк больше был похож на современное пальто.

Из-за широкого покроя армяк часто надевали поверх полушубка. Он защищал от ветра и снега. При теплой и влажной погоде поверх полушубка надевали брезентовый плащ.

Наибольшей популярностью армяк пользовался среди ямщиков и городских извозчиков. Мемуаристы пишут, что их даже различали по качеству ткани, из которой был сшит армяк.

«Ваньки» одевали простые армяки и вяленые шляпы – гречневики. Более солидные извозчики ездили в теплых армяках, одетых поверх полушубков, и в овчинных шапках-треухах.

Начиная с 30-х годов XIX века армяк начинают носить представители общественного движения славянофилов. Но появление в такой одежде, например, на балу означало вызов обществу и нередко заканчивалось скандалом.

Известно, что русский философ А. С. Хомяков был подвергнут наказанию за появление в присутственном месте в народном платье и с бородой. В царствование Николая I запрещалось носить бороду, а усы могли отпускать лишь военные. Даже бакенбарды считались привилегией высших чиновников. Поэтому появление Хомякова было воспринято присутствующими как оскорбление.

Никитенко, тогдашний цензор, не без иронии пишет, что одетый в армяк Хомяков «говорил без умолку по-французски, как и подобает представителю русской народности».

В конце XIX века армяк практически исчез из городского быта, уступив место более удобному и практичному пальто.

Как устроена русская печь?

Русская печь является неотъемлемой частью каждой крестьянской избы. Ее конструкция появилась на рубеже XIV–XV веков. До этого времени основным отопительным приспособлением в избе являлся очаг. Он не имел дымовой трубы, а часто и боковых стенок. Поэтому в нем нельзя было развести большого огня, необходимого для прогрева помещения.

Первоначально русская печь представляла собой каменку – тот же очаг, окруженный боковыми стенками, защищавшими помещение, от искр. Дым выходил «по-черному» – непосредственно в помещение. Поэтому изба дымилась – курилась, как говорили в старину. Отсюда и произошло название жилища – курная изба. После топки печи уголья собирали и выносили на улицу, чтобы не угореть.

Иногда первые печи топились «по-серому» – выпускали дым не в помещение, а на чердак. Оттуда он постепенно выходил наружу через слуховые окна и неплотную кровлю. Но подобный способ не получил широкого распространения из-за высокой пожароопасности.

Любопытно, что даже самая простая печь, топившаяся «по-черному», не загрязняла стен помещения. Благодаря эффективному сгоранию дров, копоть оседала на потолке, около окон или на «верхнике» – кладке, закрывавшей деревянный потолок непосредственно над печью.

Чтобы добиться полного сгорания, печь топили дровами из лиственных пород. Поленья клали на специальном возвышении.

К концу XV века появилась конструкция печи, топившейся «по-белому». Коробчатый корпус печи стали складывать из обожженного кирпича, вместо отверстия – дымника – устроили дымовую трубу из теса или камня.

В конце XV века изобрели дымосборник – конический колпак, перекрывший горнило печи. Он способствовал усилению тяги и улучшению сгорания топлива. Впоследствии устье горнила несколько сузили, сконструировав так называемое чело печи.

Чтобы улучшить сгорание топлива, под топливом стали устраивать поддувало. Через него проходил воздух и удалялась зола.

Для приготовления пищи печь вначале разогревали. Через 10–20 минут, когда горнило печи накалялось, оставшиеся головешки отгребали в сторону и в переднюю часть горнила ставили кухонную утварь. Для тушения и пряжения (медленного жарения) горшки ставили в глубину печи с помощью ухвата на длинной ручке.

Хлеб выпекали по-иному. Разогрев печь, отгребали в сторону жар – несгоревшие уголья, ставили в глубину горнила противень с заготовленными изделиями и закрывали топку заслонкой. Температура в печи повышалась, и начинался процесс хлебопечения.