Лечебное питание при пониженном иммунитете

Мидии обдать крутым кипятком, после чего выложить их в салатник вместе с нарезанными кубиками огурцами, морковью, картофелем, свеклой, измельченным зеленым луком. Салат посолить, поперчить, полить лимонным соком, заправить растительным маслом и перемешать.

Салат из креветок с сыром и грибами

Ингредиенты

Вареные креветки – 500 г

Сыр твердых сортов – 200 г

Маринованные шампиньоны – 70 г

Зеленый лук – 10 г

Зелень укропа и петрушки – 5 г

Сметана – 150 г

Черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Сыр натереть на крупной терке. Грибы нарезать ломтиками. Зеленый лук, петрушку и укроп измельчить. Соединить в салатнике креветки, сыр, грибы, зелень, добавить черный перец, заправить сметаной и перемешать.

Салат из кальмаров со свеклой и картофелем

Ингредиенты

Вареные кальмары – 300 г

Вареный картофель – 100 г

Вареная свекла – 70 г

Вареная морковь – 50 г

Огурцы – 100 г

Зеленый лук – 10 г

Растительное масло – 70 мл

Горчица – 10 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Вареные кальмары нарезать соломкой. Картофель, свеклу и морковь очистить, нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить. Огурцы нарезать полукружиями. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, посолить, поперчить и заправить маслом, смешанным с горчицей.

Салат из кальмаров с рисом

Ингредиенты

Вареные кальмары – 500 г

Рис – 100 г

Сладкий перец – 50 г

Зеленый лук – 10 г

Сметана – 150 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Рис сварить в подсоленной воде. Кальмары и очищенный от семян сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук измельчить. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, посолить, поперчить, заправить сметаной.

Салат из морских гребешков с помидорами

Ингредиенты

Вареные морские гребешки – 400 г

Помидоры – 150 г

Рис – 50 г

Яйца – 2 шт.

Зеленый лук – 10 г

Соевый соус – 20 мл

Растительное масло – 50 мл

Способ приготовления

Вареные гребешки измельчить. Рис отварить. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить. Зеленый лук нарубить. Соединить ингредиенты в салатнике, полить их заправкой, приготовленной из растительного масла и соевого соуса, и перемешать.

Салат из мяса криля

Ингредиенты

Мясо криля – 150 г

Авокадо – 80 г

Помидоры – 150 г

Зелень укропа и петрушки – 5 г

Растительное масло – 50 мл

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Авокадо очистить и нарезать кубиками. Укроп и петрушку измельчить. Помидоры нарезать ломтиками. Выложить в салатник авокадо, зелень, помидоры, мясо криля, посолить, поперчить и полить растительным маслом.

Салат из мяса криля с яблоками

Ингредиенты

Мясо криля – 200 г

Яблоки – 100 г

Помидоры – 100 г

Огурец – 50 г

Листовой салат – 10 г

Растительное масло – 50 мл

Лимонный сок – 20 мл

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Помидоры нарезать тонкими ломтиками, огурец и яблоки – соломкой. Листовой салат разорвать на небольшие кусочки. Соединить подготовленные ингредиенты с мясом криля, посолить, поперчить и полить растительным маслом, смешанным с лимонным соком.

Салат из мяса раков с редиской

Ингредиенты

Вареное мясо раков – 70 г

Редиска – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Зеленый лук – 5 г

Зелень укропа и петрушки – 5 г

Сметана – 50 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Редиску натереть на крупной терке. Мясо раков, зеленый лук, укроп и петрушку измельчить. Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарезать ломтиками. Выложить в салатник мясо раков, зеленый лук, укроп, петрушку, редиску, посолить, заправить салат сметаной, перемешать и украсить ломтиками яйца.

Бульон со скумбрией, креветками и морскими гребешками

Ингредиенты

Скумбрия – 300 г

Креветки – 150 г

Морские гребешки – 100 г

Морковь – 50 г

Сливочное масло – 30 г

Вода – 1,5 л