Ленивая гениальная мама. Как отделить важное от неважного и наладить жизнь по методу «ленивого гения»

Бонус: ограничение списка продуктов помогло мне упростить и другие решения. Выбор новых рецептов теперь легче легкого: я пропускаю все те, в которых попадаются ингредиенты вне моего списка. Поход за продуктами стал гораздо проще, потому что я раз за разом покупаю одно и то же. Хранить их тоже легче, потому что мне не нужно искать место для новых вещей.

Принимая решение один раз, вы серьезно облегчаете себе жизнь. Давайте изучим другие возможности упростить готовку и еду.

КОГДА У ВАС ГОСТИ, ГОТОВЬТЕ ОДНО И ТО ЖЕ

Приглашать новых людей в гости может быть волнительно, так что сделайте свою жизнь проще, предлагая каждый раз одно и то же блюдо. Выберите зарекомендовавший себя рецепт, по которому вы уверенно готовите, и всегда подавайте это блюдо, когда кто-то приходит к вам первый раз. Теперь вы можете получать удовольствие от гостеприимства, а не переживать из-за того, что бы приготовить и как это получится. Моя палочка-выручалочка – домашняя пицца. Я обожаю делать ее для новых друзей, потому что это весело и все любят пиццу[14].

СОЗДАЙТЕ МАТРИЦУ ЕДЫ

Матрица еды – это способ решить один раз, что вы будете есть в конкретные дни недели. Понедельник без мяса, тако по вторникам и блюда из мультиварки по средам – все это варианты принятого один раз решения.

У нас всегда бывает паста по понедельникам, пицца по пятницам и то, что осталось недоеденным в холодильнике, по субботам. У меня есть пространство для маневра внутри этих категорий, но я уже сделала полезный выбор.

Приятная особенность матрицы еды состоит в том, что ее легко менять и настраивать. Здесь нет «единственно верного решения», вы сами формируете меню и выбираете день недели. Нет необходимости досконально прописывать меню на какой-то конкретный день, нет даже необходимости планировать все дни недели. Мне хватает трех дней; возможно, вам понравится большая или меньшая предопределенность.

В любом случае разовое составление матрицы еды создает простую, эффективную систему планирования, в которой идеально сочетаются лень и гениальность.

УПРОСТИТЕ ПОКУПКУ ПРОДУКТОВ

Это предложение подойдет не для всех кошельков, но, если закупка продуктов вам не по душе, выберите один магазин, который вам нравится, и игнорируйте все остальные, вне зависимости от их спецпредложений и акций.

Мы забываем, что наше время и душевное равновесие не менее ценны. Если поступаться ими в погоне за самой низкой ценой, последствия могут быть серьезнее, чем экономия доллара на картофельных крокетах.

Решите один раз, где вы делаете покупки.

Вы также можете взять себе за правило, что ходите в магазин раз в неделю, не пробуете незнакомые марки продуктов, когда у вас напряженный жизненный период – мало времени и много стресса, или всегда оформляете доставку продуктов из магазина, принимая, что пара бананов могут оказаться помятыми.

Зачем создавать лишний стресс, заново продумывая решения о покупках каждый раз, когда нам нужна еда, вместо того чтобы найти способ решить все один раз – и уменьшить стресс.

КАК РЕШИТЬ, ЧТО НА ОБЕД, ПО МЕТОДУ «ЛЕНИВОГО ГЕНИЯ»

Сварите кастрюлю супа в воскресенье и обеспечьте себя обедами на всю неделю.

Сделайте заготовку для салата и сложите в банку.

Купите салатные листья и любимый сыр, чтобы ваши бутерброды были по-настоящему вкусными.

Блюдо, которое не пользуется успехом за ужином из-за привередливых детей, можно съесть на обед. Положите ингредиенты для приготовления в симпатичные стеклянные контейнеры, чтобы было еще веселее.

Выберите один простой рецепт и готовьте по нему, пока не надоест. Потом выберите следующий рецепт. Не стоит переживать, заново изобретая обеденное колесо.

РЕШИТЕ ПРО УБОРКУ

Я ненавижу убираться, но даже если вы не разделяете мои эмоции, однократно принятое решение может вам помочь почувствовать, что весь процесс у вас под контролем.

УПРОСТИТЕ ВЫБОР ЧИСТЯЩИХ СРЕДСТВ

Когда вы покупаете чистящее средство на распродаже, дорогую салфетку из микрофибры или волшебную швабру, которую видели на шоу Shark Tank[15], вы принимаете готовое решение использовать это. Если вы используете купленное, это добавляет ценности вашей жизни, вы молодец! Если не используете, это становится хламом.