Лиссабон: девять кругов ада, Летучий португалец и… портвейн

В XV веке герцог Джон Кларенс за участие в заговоре против короля был приговорен к смертной казни. Король, повелев казнить мятежника, все же проявил великодушие и разрешил осужденному самому выбрать для себя вид казни.

Герцог долго размышлял. Он не хотел уйти в иной мир только быстро и безболезненно. Ему хотелось быть до последнего мгновения со своей страной, с тем, что ценится в ней. И герцогу пришла в голову идея: он попросил для себя необычной казни — быть утопленным в бочке, наполненной одним из лучших вин Мадейры — мальвазией…

ЖИНЖА И МЕДРОНЬЮ

Жинжа — это вишневый ликер, производимый в Обидуше. Изготавливается из ягод вишни, настоянных на аугарденте — невыдержанном винном спирте — или на бренди с добавлением сахара. Этот напиток называют «обыкновенным чудом Португалии».

Если от площади Педру IV выйти на улицу Святого Домингуша, то можно увидеть небольшую рюмочную Jinjinha. Здесь можно попробовать и купить жинжу. В рюмке с розовым напитком обязательно плавают три вишенки. Часто жижну пьют из шоколадных чашечек, которыми закусывают выпитый напиток.

Известен и другой популярный напиток — медронью. Это португальский самогон, земляничная водка. Водка ароматная, довольно крепкая. Изготавливается из плодов земляничного дерева — медроньейро.

До недавнего времени на этот напиток власти не выдавали производителям лицензию и он продавался нелегально. Сейчас положение изменилось. В нескольких районах Португалии производство медронью налажено законно. Особенно оно процветает в Алгарве.

В небольших количествах медронью готовят в домашних условиях в традиционном португальском самогонном аппарате — аламбике. Это медное устройство известно более 1000 лет. Хороший аламбик — настоящее произведение искусства, а размеры его могут варьировать от одного до сотен литров.

ЛЕГЕНДА О ЗЕМЛЯНИЧНОМ ДЕРЕВЕ

На берегу моря жила когда-то рыбацкая семья — старик отец, старуха мать и их сын. Сын женился и привел в дом молодую жену

Однажды старик заболел, и сын ушел в поисках лекарства для отца. Он скитался два года, а когда нашел лекарство и вернулся домой, увидел, что отец выздоровел, а жена ждет ребенка. В гневе сын убил своего отца. А потом, похоронив, долго рыдал у могилы.

Рядом с могилой выросло дерево. Оно имело красную кору и давало ярко-красные плоды, напоминавшие капли крови. 

Это может пригодиться

В Порту из Лиссабона можно ехать на поезде. Поезд приезжает на вокзал Кампанья, после чего на электричке (не покупая билет) можно добраться до станции другого вокзала Сао-Бенто, находящегося в центральной части города.

ПОРТУГАЛЬСКИЕ БЛЮДА: НЕЛЬЗЯ НЕ ПОПРОБОВАТЬ

Португальская кухня заметно отличается от кухни остальной Европы, так как страна долгое время развивалась, будучи достаточно изолированной от остальных европейских государств.

Португалию иногда называют страной супов. Действительно, самые разнообразные супы обязательно включены в меню ресторанов и прочих «предприятий питания». Популярны сочетания в супе: экзотическое — кролика и морепродуктов и более привычное для многих — курицы и риса. Самый известный супе — калду верде — включает в себя картофельное пюре, галлийскую капусту, кусочки колбасы. Популярны также холодные супы гаспаччо, чесночные, гороховые.

Очень распространены блюда из морепродуктов. Самая популярная рыба — сушеная треска. Любят португальцы и сушеные сардины, блюда из тунца, лосося. Пользуется спросом рыба-меч.

На берегу моря часто готовят так называемые калдейрады — блюда, состоящие из риса и морепродуктов. Очень вкусно готовят тушеного лангуста.