Лонгевита. Революционная диета долголетия

Также хочу поблагодарить профессора Марко Фояни за то, что привез меня обратно в Италию, и за его помощь, которую он оказывал, будучи научным директором итальянского Института молекулярной онкологии.

Передовых генетиков, занимающихся вопросами старения, за двадцать лет бесконечных дискуссий и открытий, которые позволили всем нам внести свой вклад развитие исследований старения и долголетия.

Я бесконечно благодарен своим студентам, аспирантам и коллегам-врачам, — без вашей помощи я открыл бы лишь малую часть того, что мы смогли исследовать вместе.

Особенно хочу поблагодарить доктора Паолу Фабрицио за неоценимый вклад в работу моей лаборатории в Южно-Калифорнийском университете. Вы помогали мне с самых первых дней.

Профессора Мин Вея за многолетнюю помощь в управлении лабораторией.

Ниже я хотел бы поблагодарить всех коллег за их ценнейшие советы.

Алессио Ненчони, специалиста по внутренней медицине в онкологическом отделении больницы Св. Мартина при Генуэзском университете, за помощь в написании главы 7. Профессор Ненчони отвечает за исследование диеты «Псевдоголодание» и химиотерапии рака молочной железы, финансируемое Фондом им. Умберто Веронези.

Профессора Ханно Пейла, эндокринолога и диабетолога, директора Клиники эндокринологии и метаболических заболеваний при Лейденском университете, Нидерланды, за бесценную помощь в написании главы 8.

Профессора Андреаса Михальсена, специалиста по комплементарной медицине и главного врача отделения интегративной медицины в Университетской больнице Шарите в Берлине, за помощь в написании главы 9. Доктор Михальсен является одним из главных специалистов по клиническим аспектам терапии, связанной с голоданием и «Псевдоголоданием» и возглавляет клинические исследования, направленные на изучение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Доктора наук Маркуса Бока, невролога и специалиста по кетогенным диетам и диете «Псевдоголодание» Центра комплементарной медицины Университетской больницы Шарите в Берлине, за помощь в написании главы 10. Доктор Бок возглавлял клинические исследования воздействия псевдоголодания на рассеянный склероз, а скоро начнет похожее исследование, касающееся болезни Альцгеймера. Кроме того, я обязан доктору Маркусу Боку за советы во время написания главы 11, которую мне помогал писать также профессор Андреас Михальсен.

Наконец, «Двухнедельную программу питания» мы составили вместе с биологом, специалистом по питанию Ноэми Ренцетти и диетологами Махшидом Шелехчи и Сьюзан Ким, которым я бесконечно признателен.

Также благодарю всю команду издательства «Валларди»: главу издательства Марчеллу Мечани, редактора Виолу Каньинелли, директора по заказам Кристину Фоскини, переводчицу Лауру Де Томази, главного редактора Витторио Сиртори и координатора Корраду Пикки, корректора Лару Пиффари и заведующую пресс-службой Симону Сканделлари, а также художественную студию Пепе Ними за профессионализм, качественную работу и энтузиазм.

Особенно хочу поблагодарить редактора Луиджи Спаньола за договор, по условиям которого большой процент от продажи книги пойдет на развитие научных исследований.

Библиография

Глава 1. Фонтан Карузо

1. http://www.mysanantonio.com/news/local/article/Report-San-Antonio-second-fattest-major-U-S-city-5388615.php.

Глава 2. Старение, программа долголетия и ювенология

1. V. D. Longo, J. Mitteldorf & V. P. Skulachev. Programmed and altruistic ageing // Nature Reviews Genetics 6, 866–872, November 2005.

Глава 4. Диета долголетия

1. www.siditalia.it/divulgazione/alimentazione-e-diabete e http://ajcn.nutrition.org/content/76/1/5.full.pdf.

2. B. Frei, B. N. Ames, J. B. Blumberg, W. C. Willett. Enough Is Enough // Annals of Internal Medicine, June 2014.

3. D. Belsky, A. Caspi et al. Quantification of biological aging in young adults // PNAS, July 2015.

4. L. Fontana, L. Partridge, V. D. Longo. Extending healthy life span — from yeast to humans // Science, April 2010.

5. S. Gill, S. Panda. A Smartphone App Reveals Erratic Diurnal Eating Patterns in Humans that Can Be Modulated for Health Benefits // Cell metabolism, November 2015.

6. L. Fontana, L. Partridge, V. D. Longo. Extending healthy life span… cit.

7. S. M. Solon-Biet. The ratio of macronutrients, not caloric intake, dictates cardiometabolic health, aging, and longevity in ad libitum-fed mice // Cell metabolism, March 2014.

8. M. Levine et al., + V. D. Longo. Low protein intake is associated with a major reduction in IGF-1, cancer, and overall mortality in the 65 and younger but not older population // Cell metabolism, March 2014.

9. S. Brandhorst et al., + V. D. Longo. A Periodic Diet that Mimics Fasting Promotes Multi-System Regeneration, Enhanced Cognitive Performance, and Healthspan // Cell metabolism, July 2015.

10. M. Levine M et al., + V. D. Longo. Low protein… cit.

11. T. T. Fung, R. M. van Dam, S. E. Hankinson, M. Stampfer, W. C. Willett, F. B. Hu. Low-carbohydrate diets and all-cause and cause-specific mortality: two cohort studies // Annals of Internal Medicine, September 2010.