Луковая шелуха, овес и редька. Три секрета здоровья от русских знахарей

Из острых сортов редьки рекомендуется готовить «зимний» салат – потереть на терке, посолить по вкусу, полить растительным маслом (особенно хорошо – нерафинированным) и подавать на стол с черным ржаным хлебом. Такой витаминный салат поднимает общий тонус организма, помогает противостоять вирусам и простудам.

Редьку можно тушить с мясом, мариновать. Во Франции варят суп из поджаренных ломтиков редьки – как тут не вспомнить русскую тюрю, обязательным компонентом которой являлась редька.

Маргеланскую редьку можно есть и просто так, сырой, и добавлять в самые разные овощные салаты.

Полезные вещества в редьке и ее целебные свойства

Мы вспоминаем о черной редьке чаще всего осенью и зимой. К этому времени она созревает и становится настоящим кладезем веществ, которые помогают оставаться здоровыми и в самое неблагоприятное время года. Редька не может похвастать огромным количеством витаминов, но ее витаминный состав идеально сбалансирован. Говорят, что редька – врачеватель тридцати болезней: стимулирует выработку желудочного сока, устраняет застойные явления, усиливает аппетит, помогает при болезнях печени, чистит печень и почки, способствует растворению камней при желчекаменной, мочекаменной болезнях. Этот овощ – природный антибиотик. Ферменты редьки способны растворять клеточные стенки ряда бактерий, поэтому редечный сок помогает лечить незаживающие раны, язвы, гнойные воспалительные процессы.

Для повышения жизненного тонуса можно пить сок, отжатый из корнеплодов и листьев сырой редьки, но обязательно вместе с морковным соком, чтобы не раздражать слизистые оболочки ЖКТ.

Редька может быть полезна при таких заболеваниях:

Жар: Редька снижает температуру, снимает воспаление. В этом случае необходимо пить сок черной редьки, смешав его с солью. Редька также борется с инфекциями, которые вызывают жар.

Респираторные заболевания, бронхит, астма: Редька освобождает дыхательную систему (нос, горло и легкие) от застоев, блоков, возникших при простуде, инфекции и аллергии, дезинфицирует и защищает от инфекций дыхательные пути.

Печень, желчный пузырь: Редька очень полезна для нормальной работы печени и желчного пузыря: регулирует производство, а также поток желчи, билирубин, кислоты, ферменты, удаляет из крови избыточный билирубин, является хорошим детоксикантом. Корнеплод содержит ферменты, защищает печень и желчный пузырь от инфекций и язв, оказывает на них успокоительное действие.

Желтуха: Редька прекрасный детоксикант – она замечательно очищает кровь. Это ее свойство очень полезно при желтухе, ведь редька помогает выведению билирубина и регулирует его выработку, препятствует разрушению эритроцитов при желтухе благодаря усиленному снабжению крови свежим кислородом. Наиболее предпочтительна при желтухе черная редька, как и ее листья.

Геморрой: Редька весьма богата грубыми волокнами (неудобоваримыми углеводами). Это ее свойство облегчает пищеварение, редька удерживает воду и лечит запоры (одна из главных причин геморроя). Способствуя процессу детоксикации, редька помогает быстро исцелить геморрой. Сок редьки успокаивает пищеварительную, а также выделительную систему, и это тоже облегчает течение заболевания.

Мочеполовые расстройства: Редька отличается диуретическими свойствами, то есть увеличивает производство мочи. Ее сок лечит воспаление, устраняет ощущение жжения при мочеиспускании, очищает почки, препятствует распространению в них и в мочевую систему инфекции, помогая таким образом в терапии расстройств мочеиспускания.