«Фу, гадость! Я это не буду!» Нет, на столе вовсе не жаркое из енота и тушеные водоросли – вы ставите перед ребенком шикарное блюдо с разноцветными (и такими питательными!) фаршированными перцами, стручковой фасолью, миндалем и ломтиками манго. Вы готовили его целых полтора часа. Но ваш ребенок предпочел бы разогретые куриные наггетсы, вырезанные в форме динозавриков. Именно их он и пытается у вас выпросить, категорически отказываясь от нормальной здоровой еды. А вы тем временем размышляете: «Как же мне заставить его есть?»
Ответ: никак. Однако чувство голода – одно из самых основных естественных последствий и ваш лучший способ заставить ребенка съесть на обед нечто большее, чем одна булочка. На самом деле капризы в еде обычно – классический пример избалованности. Да, некоторые исследования говорят, что есть дети, действительно разборчивые в еде, потому что у них на языке больше вкусовых сосочков и они от природы испытывают отвращением к некоторым фруктам и овощам, однако большинство из тех, кто капризничает за столом, не родились такими. Их ограничения в рационе – следствие многолетнего потакания родителей либо регулярных вознаграждений за съеденные до конца порции или незнакомые блюда (да и разве можно ругать человека за то, что он давится цветной капустой?).
В то же время если не есть, то очень быстро проголодаешься. Я не предлагаю вам морить ваших детей голодом, а просто советую применять не уговоры, подкуп или наказание, а иные способы, чтобы заставить их съесть ну еще хотя бы ложечку шпината или кусочек рыбы.
Если раньше вы всегда готовили для детей отдельно или пытались заставить их есть, сегодня поступите по-другому. Скажите им заранее: «Вы уже достаточно большие, чтобы поужинать вместе со всеми. Но имейте в виду: в половине седьмого кухня закрывается, и тарелки остаются пустыми до завтрака». Затем проследите, чтобы дети не перебили себе аппетит перед ужином какими-нибудь сладостями или печеньем. Будет лучше, если среди блюд на ужин окажется хотя бы одно, которое может понравиться детям, но не переусердствуйте в этом. Дайте им, чего и сколько они хотят, но не уговаривайте (да и вообще не стоит отпускать никаких комментариев по поводу правильного питания, так как это само по себе способно вызвать протест у детей). Если вы переживаете, что они набьют себе желудки одной кукурузой, давайте каждому не больше одной порции. Но даже если ваш лучший картофельный суп сегодня их не соблазнит, вы сможете уверенно сказать, что ночь, проведенная под бурчание пустого живота, заставит их назавтра радостно наброситься на бефстроганов. С голоду ваши дети не умрут – зато научатся не бояться новых блюд.