Мать. Вопросы и ответы 1953 г.

Кроме того, есть еще одно осложняющее обстоятельство, на которое нужно обратить внимание в этом вопросе. Бывают такие плоды, которые являются очень полезными и питательными в спелом виде, но ими можно отравиться, если они еще не созрели. Заметьте, что это одни и те же плоды, только в разном состоянии. Таковы, например, плоды авокадо. Если вы съедите незрелый плод – в действительности, вы не сможете есть такой плод, потому что на самом деле, у незрелых плодов авокадо очень неприятный вкус, – но, тем не менее, если вы все же съедите такой плод, это вызовет сильное отравление организма, в то же время спелые плоды авокадо – превосходная пища. В некоторых странах Южной Америки или Африки, например, есть деревья, плоды которых свешиваются почти до земли, хотя сами деревья могут быть очень высокими, выше, например, чем самое большое манговое дерево. Если проходящий мимо человек не знает, что за дерево перед ним, и некому предостеречь его, он может сорвать плоды, которые являются несъедобными, значит, он может отравиться и даже умереть. А кто-то другой, проходя мимо того же дерева, скажем, всего через какой-нибудь месяц, когда плоды его уже созрели, точно так же сорвет их и съест, для него они окажутся и очень вкусными, и очень полезными и питательными. А кто-то третий, предположим, знавший о неудаче первого экспериментатора, мог бы очень удивиться: «Как!? Вы ели эти фрукты? Этого не может быть, потому что человек, который их попробовал прежде вас, умер от этого…» Представьте себе, сколько потребовалось бы таких вот экспериментов, чтобы выяснить, что в одном случае плоды были незрелыми, а в другом уже созревшими и что именно в этом причина соответствующего исхода событий в том и другом случае, что незрелые плоды не годятся в пищу, а созревшие – вкусны, питательны и полезны.

Мы можем, таким образом, утверждать, что мы с вами во всем, в частности и в деле питания, пользуемся опытом прежних поколений, всех тех, кто жил на земле до нас. Но если бы мы оказались в каких-нибудь неведомых нам до того краях и нам пришлось бы узнавать все только самим, нам пришлось бы пройти через множество очень неприятных опытов. Даже в том же вопросе с пищей, которую нам могут дать деревья. Ведь такими же свойствами плодов, о которых мы только что говорили, обладает далеко не одна порода деревьев, их множество. Взять для примера хотя бы фиговое дерево, если его плоды еще не созрели и вы хотя бы чуть-чуть попробуете тот белый сок, который они выделяют, вы немедленно набьете оскомину, а потом получите вдобавок и язву желудка. Но когда плоды созреют, вы можете без всяких опасений употреблять тот же белый сок – это отличная пища. Вообще на эту тему я могла бы привести вам огромное множество аналогичных примеров. Нам многое, как в этом вопросе, так и в других, известно от наших предшественников, тем, в свою очередь, – от их предков и так далее. Но вот каково же было первопроходцам в познании великого множества природных явлений и процессов, кому пришлось пережить тяжелый опыт, чтобы узнать, что к чему в окружающей нас Природе?.. А ведь мир Природы неисчерпаемо богат и разнообразен, в ней было и есть столько всего разного и неведомого для человека. Взять хотя бы растительное царство, о котором мы до сих пор отнюдь не все знаем. По утверждению некоторых, в Природе действует, например, такой принцип: лекарство от болезни находится рядом с возможным источником заболевания, так устроено самой Природой. Я не знаю, насколько строго и всегда ли выполняется этот принцип, но в какой-то степени он все же справедлив, это в общем, скорее всего, верное наблюдение. Считается, например, что вблизи змеиной норы всегда – можете быть совершенно в этом уверены – находится и растение, которое является противоядием от укуса той же змеи, и вы можете воспользоваться им, если она укусила вас. Но какое именно это растение, вот в чем вопрос. Рядом с норой растений может быть великое множество и кто вам укажет нужное? Есть знающие люди, которые уходят в горы, чтобы специально при лунном свете собирать травы, с помощью которых они лечат от болезней, считающихся неизлечимыми. Откуда, спрашивается, у них такие познания? Как и кем был накоплен соответствующий опыт?

А с грибами, наверное, то же самое?