Метод «Детокс». Практики холистической медицины

ОЧИЩАЮЩИЕ ПРЯНОСТИ

Черный перец: свежесмолотый очень ароматен. Придает пище остроту. Эффективен для предотвращения простудных заболеваний и инфекционных заболеваний горла.

Кардамон, корица, мускатный орех: в большинстве случаев размолоты в порошок и используются для приготовления десертов, в состав которых входит молоко. Кардамон предотвращает образование почечных камней, корица, как утверждают, помогает бороться с диабетом и пищевыми отравлениями, а мускатный орех способствует снятию стресса.

Гвоздика: используется целиком в рисовых или мясных блюдах, иногда в приготовлении печеных блюд. Помогает бороться с инфекциями десен и зубов, противорвотное, борется с простудой, укрепляет нервы и улучшает кровообращение.

Кориандр:

чаще всего используется в качестве приправы, так как подчеркивает свежесть и усиливает вкус блюд. Является средством от несварения желудка, семена способствуют снижению уровня холестерина.

Тмин: один из основных ингредиентов соуса к карри. Стимулирует пищеварение, особенно помогает наладить пищеварение после обильной еды.

Чеснок: имеет ярко выраженный острый вкус и аромат. Отлично дополняет имбирь, их сочетание широко используются в индийской кухне. Снижает уровень холестерина, препятствует развитию ревматизма, а также обладает противораковыми, ветрогонными и антибактериальными (антипаразитарными] свойствами.

Имбирь: имеет ярко выраженный острый вкус и аромат. Способствует улучшению пищеварения, понижению уровня холестерина, регулирует кровяное давление, препятствует развитию рака, предотвращает кашель и простудные заболевания, обладает противорвотными и противосвертывающими свойствами.

Красный стручковый перец: придает карри и соусам их неотразимый внешний вид и острый вкус. Полезен тем, что удерживает от переедания. Однако способствует образованию кислоты.

Шафран:

самая дорогая пряность в мире. Придает блеск кухне в целом и неповторимый вкус рису, мясу, морепродуктам и десертам. Ему приписывают способность излечивать анемию, это отличное тонизирующее средство для нервов и сердца, обладает омолаживающими свойствами.

Куркума: используется в индийской кухне. Придает блюдам богатый вид. Очищает кровь, улучшает работу печени, предотвращает кашель, простуду, улучшает тонус кожи и является антисептиком.

Оливковое масло