Метод «Детокс». Практики холистической медицины

Шипучие напитки

Газированная минеральная вода появилась в конце XVIII века, а ароматизированные варианты, в конце концов, ставшие безалкогольными, – в XIX столетии. В обычную воду стали добавлять фосфорную кислоту, и в результате были созданы напитки типа современной колы.

Да, газировка быстро и легко утоляет жажду, но в ней нет абсолютно ничего, что имело бы какую-то питательную ценность. Единственный натуральный ингредиент в кока-коле – вода. Все остальное – продукты химического производства, включая сахар. Несколько лет назад я провел эксперимент для наблюдения за воздействием кока-колы. Я поместил куриную кость в чашку с напитком, и через неделю она полностью растворилась. Нетрудно провести параллель с человеческим организмом и понять, какую потенциальную опасность таит употребление таких напитков. Все химикаты, искусственные ароматизаторы, добавки и консерванты, содержащиеся в них, приходится перерабатывать вашей печени. По мере ее перегрузки в жировых клетках и собственно в клетках печени будут накапливаться токсины, которые она не может переработать.

Женщины предпочитают пить низкокалорийные газированные напитки, потому что они помогают обуздать аппетит во время жесткой диеты. Тем не менее, в статье, опубликованной в журнале The Lancet («Ланцет») в 1991 году, сообщается, что целлюлит – это специфическая форма жировых клеток, содержащих большое количество искусственных подсластителей, так что цена подавления аппетита – накопление жировых запасов и образование целлюлита.

Единственный газированный напиток, который имеет какие-то полезные свойства, – индийский тоник. В нем содержится хинин – горькое лекарственное вещество, получаемое из коры южноамериканского хинного дерева, которое веками применялось для профилактики и лечения малярии, В колониальную эпоху на его основе готовили тонизирующий напиток, который, предназначался для употребления в тропических районах Индии и Африки, где это заболевание являлось эндемическим.

Хинин имеет необыкновенно много полезных свойств. Он использовался в медицине для снятия жара, стимулирования сокращений матки во время родов, в качестве отвердителя при лечении варикозного расширения вен, а также для ослабления судорог. Если вы страдаете судорогами, то регулярного употребления индийского тоника (всего 0,5 л в день) будет достаточно для снятия мышечных спазмов.

Кофе

Большая часть взрослого населения земного шара регулярно употребляет кофе. Как следует из названия, в нем содержится кофеин. Интересно отметить, что в кофейных зернах кофеина в два раза меньше, чем в чайных листьях, но в чашке кофе кофеина больше, чем в чашке чая, поскольку кофе пьют в гораздо более концентрированном виде.

Кофеин – лекарственное средство, действующее как стимулятор на сердце и центральную нервную систему, а также на непродолжительное время повышающее кровяное давление. Стимулирующий эффект кофе для крови наступает через 15–45 минут после употребления и может сохраняться в течение нескольких часов. Скорость усвоения кофеина зависит от скорости обмена веществ и восприимчивости, но его выведение из организма замедлено при беременности и приеме медикаментов, включая антацидные средства и противозачаточные таблетки.

Кофеин, являясь мочегонным средством, способствует вымыванию из организма важных химических элементов, таких как калий, что приводит к обезвоживанию. Кроме того, ученые давно подозревают, что чрезмерное употребление кофе, сваренного в кофе-машине, способствует повышению уровня холестерина, хотя убедительных доказательств пока нет.

Все эти факторы вредят нашему общему самочувствию, но главная причина, по которой я запрещаю употребление кофе в рамках программы очищения организма – его чрезвычайно сильные кислотные свойства, приводящие к нарушению баланса рН в организме. Я знаю, что некоторым будет трудно отказаться от кофе. Кофеин, как и никотин (хотя и в меньшей степени), отвечает некоторым критериям Всемирной организации здравоохранения и Американской психиатрической ассоциации, согласно которым то или иное вещество относят к наркотикам, вызывающим зависимость. Он действует на дофаминовую систему так же, как амфетамины и кокаин. Дофамин является нейромедиатором – химическим соединением, которое вырабатывается мозгом и служит для переноса сообщения между его клетками. Дофамин связан, в частности, с ощущением удовольствия, обычно после еды или секса. Таким образом, любой препарат (или средство), искусственно влияющий на содержание дофамина, может вызвать привыкание.