Метод «Детокс». Практики холистической медицины

Разогрейте большую сковороду, выложите в нее половину масла, растопите его, добавьте чеснок и лук, и обжаривайте до прозрачности. Добавьте морковку, сладкий картофель и пастернак и залейте овощи водой, так чтобы они были покрыты целиком. Доведите до кипения и томите на слабом огне под крышкой, пока овощи не станут мягкими – около 20 минут. Следите, чтобы овощи не разварились. Снимите крышку, увеличьте огонь и доведите кипения. После выпаривания жидкости добавьте оставшееся масло, нарезанное кусочками, и перемешайте овощи. Украсьте зеленью петрушки

Лосось на гриле с помидорами и зеленью

4 ПОРЦИИ

✓ 3 ПОМИДОРА (ОЧИСТИТЬ, УДАЛИТЬ СЕМЕНА И ПОРЕЗАТЬ)

✓ ½ ЧАШКИ ОЛИВКОВОГО МАСЛА

✓ 3 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ ЛИМОННОГО СОКА

✓ 3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА (ИЗМЕЛЬЧИТЬ)

✓ 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ КЕРВЕЛЯ[23]

(ИЗМЕЛЬЧИТЬ)

✓ 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ ШНИТТ-ЛУКА (ИЗМЕЛЬЧИТЬ)

✓ 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ ЭСТРАГОНА (ИЗМЕЛЬЧИТЬ)

✓ 4 ФИЛЕ ЛОСОСЯ (ИЛИ ТУНЦА)

Припустите нарезанные помидоры и чеснок в оливковом масле, добавьте лимонный сок и чеснок. Отложите в сторону на 2 часа, затем добавьте все травы и как следует перемешайте. Обжарьте филе по 3–4 минуты с каждой стороны до появления корочки. Готовую рыбу переложите на большое блюдо и полейте томатным соусом.

Курица с тыквой под пряным соусом

4 ПОРЦИИ

✓ 50 Г МАСЛА КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ

✓ 2 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА (ИЗМЕЛЬЧИТЬ)

✓ 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СВЕЖЕГО БАЗИЛИКА, ЭСТРАГОНА ИЛИ ПЕТРУШКИ (ИЗМЕЛЬЧИТЬ)

✓ 4 КУРИНЫЕ НОЖКИ

✓ 2 МАЛЕНЬКИЕ ТЫКВЫ (ПОРЕЗАТЬ ТОНКИМИ ЛОМТИКАМИ)

✓ 2 ЦУКИНИ (ПОРЕЗАТЬ ТОНКИМИ ЛОМТИКАМИ)

Смешайте масло, чеснок и травы – у вас получился пряный соус. Разогрейте духовку до 220 °C. Налейте чайную ложку пряного соуса под кожицу каждой ножки и запекайте их в духовке около 35 минут. Прежде чем курица будет готова, нагрейте оставшийся соус в большой сковороде, добавьте туда тыкву и цукини и тушите на слабом огне, пока они овощи станут мягкими – на это уйдет всего несколько минут. В центр блюда поместите куриные ножки, по бокам выложите овощи и подавайте на стол.

Напитки

Очищающий напиток

НАПИТОК № 1

✓ 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА С ВЕРХОМ ШЕЛУХИ СЕМЯН ПОДОРОЖНИКА

✓ ½ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА БЕНТОНИТОВОЙ ГЛИНЫ

✓ 1 ЧАШКА ФИЛЬТРОВАННОЙ ИЛИ РОДНИКОВОЙ ВОДЫ

✓ ¼ ЧАШКИ ОРГАНИЧЕСКОГО ЯБЛОЧНОГО СОКА

Сначала смешайте шелуху и глину, затем добавьте воду и сок и сразу выпейте.

НАПИТОК № 2

✓ 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА МЕДА

✓ 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА ЯБЛОЧНОГО УКСУСА

✓ 1 ЧАШКА ФИЛЬТРОВАННОЙ ВОДЫ

Смешайте указанные ингредиенты и выпивайте вслед за напитком № 1 по утрам перед началом поддерживающей фазы, если не страдаете кандидозом. В другое время дня пейте свежевыжатые овощные и фруктовые соки, но не одновременно с очищающими напитками. Старайтесь, чтобы интервал между ними составил хотя бы 1–2 часа.

Справочная литература

Allen, Н.Е., Halley-Henderson, М.А., Hass, C.N. Chemical composition of bottled mineral water//Arch Environ Health. 1989. № 44. P. 102

Borghi, L, et al. Epidemiological study of urinary tract stones in a northern Italian city//British Journal of Urology. 1990. № 65. P. 231.

Evenepoel, P., Geypens, В., Luypaerts, A., Hiele, M., Ghoos, Y., & Rutgeerts, P. Digestibility of cooked and raw egg protein in humans as assessed by stable isotope techniques // Journal of Nutrition. 1998. № 128. Pp. 1716–1722.

Hunter, PR., Burge, S.H. The bacteriological quality of bottled natural mineral waters//Epidemiol Infect. 1987. № 99. P.43.