Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета

Проникая в наш организм, термофильные дрожжи действительно размножаются в геометрической прогрессии и поддерживают жизнедеятельность патогенной микрофлоры, угнетая полезные бактерии. За счет этого грубо нарушается работа всех органов пищеварения: желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, кишечника. Употребление в пищу продуктов, приготовленных на основе термофильных дрожжей, способствует образованию мелких сгустков наподобие песка, а затем и небольших камней в желчном пузыре.

Кстати

Французский ученый Этьен Вольф в течение 37 месяцев культивировал злокачественную опухоль в пробирке с раствором, в который входил экстракт ферментирующих дрожжей. В то же время 16 месяцев культивировалась в таких же условиях вне связи с живой тканью опухоль кишечника.

В результате эксперимента выяснилось, что в растворе размер опухоли удваивался и утраивался в течение одной недели. Но как только экстракт удаляли из раствора, опухоль погибала. Отсюда был сделан вывод, что в экстракте дрожжей содержится вещество, стимулирующее рост раковых опухолей.

Несмотря на явную угрозу здоровью, дешевый хлеб пользуется большой популярностью. Многие отказываются покупать дорогую продукцию, думая, как в той рекламе: «Если нет разницы, зачем платить больше?» Однако разница есть, и не только внешняя, но и внутренняя!

Выводы

✓ Привычный для нас белый хлеб – источник быстрых углеводов, которые способствуют выработке огромного количества инсулина, что приводит к полноте и развитию сахарного диабета.

✓ Современные производители используют рафинированную муку высшего сорта, в которой нет ничего полезного. Такая мука, как и другие рафинированные продукты, входит в топ самых вредных продуктов питания. Нарезной батон не является полноценным хлебом. Это сдоба со всеми вытекающими последствиями.

✓ Употребляя дрожжевой хлеб, мы, по сути, едим грибы. Термофильные дрожжи, на которых сейчас пекут большую часть хлеба, способствуют нарушению работы всех органов пищеварения: кишечника, желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, печени.

✓ Раньше хлеб пекли из цельнозерновой муки с использованием бездрожжевой закваски на основе хмеля или солода. Все это делало его действительно полезным продуктом.

Лучшим считается натуральный цельнозерновой хлеб, изготовленный с использованием классической закваски на основе хмеля и солода. Для его выпечки берут муку из неочищенного зерна – с оболочкой (отрубями). А в ней как раз и содержатся все витамины и микроэлементы.

Клетчатка как разновидность углеводов

Я полагаю, что каждый из нас мог бы быть крепче и здоровее, да и жить, несомненно, намного дольше, если бы все мы ели более грубую натуральную пищу. Наверное, поэтому в последние годы диетологи всего мира рекомендуют пациентам обогащать ежедневный рацион питания клетчаткой, которая содержится в оболочке зерна – отрубях. Так что же такое клетчатка?

Среди всего многообразия углеводов (сладких и сытных) существует целый ряд веществ, которые вообще не перевариваются у нас в организме, а следовательно, и не усваиваются. Это пищевые волокна, или клетчатка. И несмотря на то, что с точки зрения химии клетчатка полноправно относится к классу углеводов, причислить ее к энергоемким продуктам питания вряд ли возможно. Ферментная система человека не способна разделить клетчатку на составляющие – простые углеводы, а вы помните, что только простые углеводы (глюкоза, фруктоза) могут усваиваться и проникать к нам в кровь.

Клетчатка, присутствующая в овощах, фруктах и ягодах, активно способствует тому, чтобы углеводы, содержащиеся в этих же продуктах, всасывались и усваивались организмом медленнее, не вызывая резкого повышения уровня сахара в крови.