Мне всегда 18… Омоложение без риска для здоровья

Чтобы понять этот постулат, давайте коротко проясним для себя, что скрывается за научным термином «свободные радикалы». Это весьма активные в химическом смысле продукты обмена, которые образуются в клетках при переработке кислорода. По сути дела – ядовитые отходы, отравляющие организм. Свободные радикалы от других молекул отличаются тем, что у них нарушен электрический баланс. И чтобы восстановить этот баланс и приобрести устойчивость, они начинают «воровать», отнимать электроны у других молекул. А воровство, как известно, ни к чему хорошему не приводит. Молекулы, на «имущество» которых позарились радикалы-преступники, теряют свою электрическую сбалансированность. Да и сами свободные радикалы, соединяясь с положительно заряженными частицами, становятся оксидантами – чрезвычайно вредными и опасными веществами, вызывающими реакции окисления. Проникая внутрь клетки, в ее ядро, они разрушают основные ферменты клетки, а также жиры и углеводы. Кроме того, препятствуют нормальной деятельности ДНК и РНК, окисляют клеточные мембраны, провоцируют реакции воспаления, мутации, вызывают различные заболевания. Одним словом, травят ядом все живое вокруг. От их ударов больше всего страдают клетки органов с высокой потребностью в энергии – это сердце, головной мозг, почки; кроме того, они вызывают общую изнашиваемость организма и ускоряют старение. И конечно, кожа – ведь она первой принимает на себя удар всех агрессивных факторов окружающей среды.

Увеличению в организме свободных радикалов способствуют: неблагоприятные факторы окружающей среды, особенно загрязнение атмосферного воздуха, длительное воздействие ультрафиолетовых лучей, различные токсины, рентгеновские и радиоактивные излучения, курение, неумеренное употребление спиртных напитков, физические перегрузки, психо-эмоциональный стресс.

Ученые всего мира ищут (и уже находят!) наиболее эффективные методы борьбы со свободными радикалами. Но и каждый человек в значительной мере способен сам урезонить этих «клеточных бандитов», нужно только с вниманием и любовью относиться к собственному организму.

Фактор четвертый,непосредственно влияющий на самочувствие людей, – питание.

...

Г. А. РЫЖАК: