Мультиварка SUPRA MCS-4511

- из чаши вынуть половину овощей, уложить ёжики, добавить порезанный чеснок, сверху выложить вторую половину лука с морковкой;

- размешать майонез и кетчуп в двух мультистаканах воды (или бульона), залить ёжики, слегка посолить, поперчить и посыпать любыми специями или травками, какие вам нравятся;

- готовить в режиме "суп" 1 час.

Со сметанкой очень вкусно!

Жаркое для ленивых

- мясо куском 300-400 г

- картошка 6-7 шт

- морковь 1 большая или 3-4 мелких

- 2-3 репчатых луковицы

- любые другие овощи - по желанию

- соль, перец, сухие травки

- 2 мультистакана воды

Такое блюдо в состоянии приготовить даже ребенок, который уже научился чистить картошку :))

А у меня просто было мало свободного времени, поэтому пришлось максимально облегчить себе жизнь.

- кусок мяса (у меня была свиная шейка) достала из морозилки, и НЕ размораживая, положила в чашу;

- туда же - очищенные и крупно порезанные овощи. Набор овощей можно значительно расширить (помидоры, болгарский перец, кабачок). Я добавила то, что было;

- посолить, посыпать перцем или смесью перцев, любыми сушеными травками, налить 2 мультистакана воды;

- режим "суп" на 2 часа. Поскольку дома никого не было, после готовности мультиварка 3 часа была в режиме поддержания тепла.

Результат как всегда порадовал - нежнейшее мясо и овощи, сохранившие свою форму, несмотря на длительное тушение.

После приготовления этого блюда фраза "Я не умею готовить" теряет всякий смысл :))

Телячьи почки

- свежие телячьи почки около 1 кг

- репчатый лук 3 шт.

- морковь 1 шт.

- 3 мультистакана воды

- соль, перец, лаврушка

- по желанию - сметана

Почки я покупаю только на рынке и только свежие, тогда они практически не имеют характерного запаха. Тем не менее, их нужно крупно порезать и обязательно вымачивать в холодной воде, меняя её каждый час, не менее 3-х часов, а лучше оставить на ночь. Дальше нужно в последний раз залить почки холодной водой, довести до кипения, промыть и наконец заниматься их приготовлением.

В общем, те, кому не лень проделывать все эти манипуляции, смогут порадоваться вкусному блюду :))

- В чаше мультиварки на небольшом количестве растительного масла обжарить порезанный полукольцами лук и мелко тёртую морковку. Для этого использовать режим "быстрый", минут 10-15;

- выложить почки, перемешать и обжаривать вместе еще минут 10;

- налить 3 мультистакана воды, посолить-поперчить по вкусу, положить лавровый листик и включить "суп" на 1 час 30 минут.

Очень вкусно. В принципе, то же самое можно проделать с желудками или сердечками, только они не нуждаются в такой тщательной предварительной подготовке.

Свиная рулька

- свиная рулька

- 1 ст.л.оливкового масла

- 1 ст.л. смеси специй для мяса

- 1 ст.л. соевого соуса

- 2-3 дольки чеснока

- соль, перец по вкусу

- 1 мультистакан воды

Поскольку у меня было две маленьких рульки, я решила поэкспериментировать. С одной я сняла шкурку и отделила мясо от кости, порезала крупными кусками. Другую оставила как есть, целиком.

Под шкурку и в "карманы" между волокнами мяса засунула чеснок, порезанный пластинками. Сверху обмазала смесью масла со специями и соевым соусом. Соли и перца не добавляла.

Если у вас одна большая рулька - можно отделить её от кости, распластать, натереть специями, разложить чеснок, свернуть рулетом и завязать нитками.

Выложить в чашу, добавить 1 мультистакан воды и поставить на 2 часа в режим "суп".

Изумительное мягкое мясо, для тех, кто любит - замечательная слегка "резиновая" шкурка, соус после остывания превратился во вкуснецкое желе. В общем, супер. Особенно если учесть, что на рынке за две свежие рульки общим весом около 2 кг я заплатила 80 рублей.

Вывод: можно готовить с любыми специями, соевый соус не обязателен, в общем, как подскажет фантазия. Главное - соблюдать режим приготовления.

Мясо по-французски

- мясо 500 г

- картошка 700-800 г

- 2 луковицы

- 2 помидора

- 2 дольки чеснока

- сыр 100 г

- молоко 1 мультистакан

- майонез 3 ст.л

- сметана 3 ст.л

- соль, перец, травки

На дно мультиварки уложить слоями:

- плоские куски отбитого мяса, посолить, поперчить;

- мелко порезанный чеснок и лук колечками;

- кружочки помидоров;

- круглые ломтики картошки, посолить, поперчить. посыпать травками;

- крупно тёртый сыр.

Залить смесью молока со сметаной и майонезом, включить режим суп на 1 час 30 минут.

Получается очень вкусно, единственный минус - это отсутствие золотистой корочки, которая всегда украшает блюдо при его приготовлении в духовке.

Бефстроганов

- мясо 600 - 700 г

- лук репчатый 2 шт

- молоко 2 мультистакана

- соль, перец, травки

- лук порезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве сливочного масла на режиме "пирог" 10 минут;

- добавить мясо, порезанное брусочками, перемешать и обжаривать вместе еще минут 15-20;

- добавить 2 мультистакана молока, соль-перец по вкусу и любые травки, какие вы любите;

- режим "суп" на 1 час.

Просто и вкусно.

Тушеное мясо в сметане

- свинина

- лук

- травки: розмарин, немного базилика, можно лаврушку

- сметана