Мультиварка SUPRA MCS-4511

после сигнала о готовности сбросить режим кнопкой "выключить", положить в кашу сливочное масло, аккуратно перемешать и дать постоять в закрытой мультиварке минут 15-20.

Исключительная каша, со вкусом топлёных сливок, изюм нежный, даже без предварительного замачивания.

Кукурузная каша с куриными желудками

- Желудки очищенные и порезанные - 300гр.

- Морковь - 1 шт. маленькая

- Лук - 1 гол.маленькая

- Крупа кукурузная промытая хорошо, до чистой воды - 1 мультистакан

- Вода горячая - 2 мультистакана

Овощи трём на тёрке и обжариваем на растительном масле или на жиру на режиме "быстрый" 15 мин.

Добавляем желудки (солим, приправляем приправками, можно добавить томат) и ещё обжариваем минут 10-15.

Выкладываем крупу и ещё минут 5 обжариваем, добавляем воды.

Потом переводим на режим "Обычный" на 25 минут.

Пшенная каша с тыквой

- пшено 1 мультистакан

- тыква 200-300 г

- молоко 3 мультистакана

- вода 2 мультистакана

- сахар 2 ст.л

- соль 0,5 ч.л

- сливочное масло

крупу хорошенько промыть, до чистой воды, высыпать в чашу;

добавить тыкву, порезанную кубиками произвольной величины;

влить молоко, воду, добавить соль и сахар, перемешать;

режим "каша" на 1 час;

выключить, открыть, добавить масло, перемешать и дать каше отдохнуть в закрытой МВ минут 15-20.

Это такой ускоренный вариант каши. Я знаю, что многие сначала обжаривают тыкву в сливочном масле, а затем уже добавляют остальные ингредиенты. Но даже без этих тонкостей каша получается очень вкусная и красивая, кубики тыквы сохраняют свою форму.

Пшенная каша в мультиварке

- пшено 1 мультистакан

- молоко 3 мультистакана

- вода 2 мультистакана

- соль 1/2 ч.л.

- сахар 2 ст.л.

- сливочное масло

крупу нужно промыть до "чистой воды", положить в чашу мультиварки, добавить молоко, воду, соль, сахар и кусочек сливочного масла;

включить режим "каша", по умолчанию 1 час;

после сигнала о готовности добавить сливочное масло, перемешать и оставить на "поддержании тепла" минут на 15-20.

Великолепная "пушистая" каша, просто на плите у меня никогда такая не получалась, честное слово!

Первые блюда

Из овощей

Постный борщ

- 1 средняя луковица

- 1 средняя морковь

- 2 небольших свеклы

- 2 столовых ложки уксуса

- 1 столовая ложка сахара

- 1 чайная ложка томатной пасты

- 200 г капусты

- 1 крупная картофелина

- соль, специи, растительное масло

Лук режем полукольцами и слекга обжариваем на растительном масле на "быстром".

На крупной терке трем морковь и свеклу и отправляем в чашу мультиварки.

Добавляем 0,5 мультистакана воды, уксус, сахар, томатную пасту и специи.

Готовим, помешивая, до сигнала о готовности.

Мультиварку выключаем и перекладываем заправку в отдельную посуду.

Наливаем кипяток до отметки "7" по шкале "RICE" и включаем режим "суп" на 30 минут.

Когда вода закипит, отправляем в чашу нашинкованную капусту, через 10 минут кладем нарезанный кубиками картофель.

Еще через 10 минут перекладываем в чашу нашу заправку, солим, кладем лавровый лист и готовим до сигнала.

Оставляем на поддержании тепла минут 20-30.

Подаем с чесноком и сметаной по вкусу, посыпаем рубленной зеленью.

Отдельно - тонкие ломтики сала и холодная водка.

Щи из савойской капусты

- 1 крупная морковка

- 1 средняя луковица

- 1/2 крупного стебля лука-порея

- 1 крупный стебель сельдерея

- 1-2 маленькие репы

- 1 желтый болгарский перец

- 1/2 маленького кабачка

- 1 небольшой кочан цветной капусты или брокколи (желательно свежие)

- 1/2 среднего кочана савойской капусты

- 400 гр. мякоти очищенных помидоров (рекомендую Cirio Popla)

- 25-30 гр. сливочное масло (лучше President)

- 4 столовые ложки оливкового масла

- 2 крупных лавровых листа

- перец черный горошком по вкусу

- соль по вкусу

- средний пучок петрушки

- Савойская капуста - несколько недооцениваемый овощ в нашей кулинарной культуре, а между тем она очень вкусная и содержит значительно больше витаминов и белка, чем белокочанная. Во Франции, как впрочем, и во многих других европейских странах из неё готовят супы, начинку для пирогов, тушат, жарят или делают различные салаты. Савойскую капусту не принято заквашивать, ничего путного из этого не выйдет! Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт наивкуснейших щей, попробуйте их приготовить, а там, глядишь, и савойская капуста станет частым гостем на вашей кухне.

В разогретую чашу мультиварки вливаем оливковое масло и добавляем сливочное, через не-сколько минут в режиме «Быстрый» сливочное масло растопится.

Морковку, луковицу, лук-порей, стебель сельдерея, репу, болгарский перец и кабачок нарезать брусочками или дольками. Цветную капусту разделить на соцветия, соединить с остальными овощами и вместе спассеровать в режиме «Быстрый» в течение 20 минут. Объем овощей значительно уменьшится.

Далее добавляем мякоть очищенных помидоров, тщательно перемешиваем и в режиме «Быст-рый» тушим овощи 10 минут.

Савойскую капусту мелко шинкуем, удаляем кочерыжку и добавляем к заправке, продолжаем тушить в режиме «Быстрый» ещё 10 минут.