Хотя я стараюсь экономить воду и ношу в сумке пакет, чтобы не поощрять производство новых, но являюсь частью человечества, в результате жизнедеятельности которого химический состав воды, воздуха и продуктов питания значительно изменился. Изменения, обусловленные эволюционным развитием, не успевают за столь стремительными переменами среды обитания. Привычный, эволюционно обоснованный образ жизни канул в Лету.
Наш организм принципиально ничем не отличается от организма далекого предка, жившего тысячелетия назад, в отличие от жизнедеятельности, существенно отличающей нас даже от наших бабушек.
Жизнь сегодня, если только вы не герой рекламного ролика, не питаетесь с собственного огорода, не работаете лесником, чревата всевозможными нарушениями в работе тех или иных систем организма.
Чтобы полноценно решить проблему оздоровления, необходимо правильно решить две задачи. Первая – создать условия функционирования человеческого организма, наиболее естественные для него как для биологического вида. Вторая – повысить адаптационные возможности к сегодняшним социальным условиям.
Это не призыв «Назад, в деревню!». С удовольствием пользуясь благами цивилизации, не забывайте, что в молодом возрасте адаптационные возможности организма позволяют ему справляться с хозяйской расточительностью, но с годами ресурсов становится меньше. А значит, пора задуматься.
Экогеномика и детоксикация
Почему только 7 курильщиков из 100 умирают от рака легких? Почему после возлежания на топчане около теплого моря менее везучие вместе с загаром приобретают сетку мелких морщин и риск рака кожи? Универсального ответа нет, но предположения имеются.
Восприимчивость к факторам окружающей среды химического и физического происхождения генетически обусловлена. Различиями между людьми по их восприимчивости, в том числе к воздействию канцерогенных веществ, занимается
По прогнозам ВОЗ, заболеваемость и смертность от онкологических заболеваний во всем мире за период с 1999 по 2020 год увеличится в два раза: с 10 до 20 миллионов новых случаев, т. е. увеличение на 1 % ежегодно. Такой пессимистичный прогноз не может не волновать.
Нашу индивидуальную вариабельность в том, что касается ответа организма на токсины, в значительной степени определяют полиморфные эффекты генов системы биотрансформации и детоксикации.
Биотрансформация – это сложный метаболический процесс из более чем 700 биохимических реакций, благодаря которому все, что ежедневно попадает в ваш организм: еда, жидкости, воздух, сигаретный дым, лекарства, – преобразуется и удаляется из организма. Выделяют две фазы биотрансформации: фаза I – активация; фаза II – детоксикация.
Рис. 3.
После попадания в организм в ходе фазы I нейтральные молекулы активируются. Для выведения из организма некоторых соединений, включая множество лекарственных препаратов, достаточно фазы I. Но некоторые молекулы становятся более агрессивными и нуждаются в дальнейших превращениях. Ферменты фазы II нейтрализуют промежуточные токсичные продукты, изменяя их структуру.
Все это прекрасно функционирует, если активность фаз сбалансирована. Однако если ферменты первой фазы слишком активны или детоксикация во второй недостаточна, то образуется избыточное количество промежуточных токсичных продуктов, которые могут спровоцировать стресс-атаку клеток свободными радикалами. В результате этого клетка начинает быстро стареть и впоследствии умирает.
Современный подход к очищению организма основан на том факте, что в природе эволюционно предусмотрены биологические вещества специально для этого предназначенные.
Высокая токсическая нагрузка на клеточном и тканевом уровне повышает риск заболеваний, связанных с воздействием окружающей среды, в том числе поздних – после 45 лет, – например, рака, а также вызвать побочные реакции на медикаменты. Подозреваю, что избыток промежуточных токсических молекул – это и есть сущность сложнопонимаемого, но любимого термина «зашлакованность».