Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь

Через четыре недели после марафона исследователи оценили показатели заболеваемости. Участники, получившие примерно ложку пищевых дрожжей, в два раза реже болели респираторными заболеваниями, чем участники, получившие плацебо. Интересно отметить, что субъективное самочувствие участников экспериментальной группы также улучшилось. Испытуемых просили оценить самочувствие по шкале от 1 до 10, где 1 — очень плохое, а 10 — очень хорошее. Участники контрольной группы оценили свое состояние на 4 и 5, а участники, получившие пищевые дрожжи, — на 6 и 7. Профессиональным спортсменам обычно свойственно ухудшение настроение до и после марафона, но в этом исследовании оказалось, что небольшое количество пищевых дрожжей положительно влияет на самые разные эмоциональные состояния — люди меньше напряжены, меньше ощущают усталость, менее раздражены, меньше злятся и в то же время чувствуют себя более энергичными^{‹‹69››}. Передайте попкорн!

ГРИБЫ УКРЕПЛЯЮТ ИММУНИТЕТ