Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей

Чаще всего мы слышим, что нужно «ограничить» употребление определенных продуктов. Наша культура считает, что необходимо максимально избегать «нездорового» питания. Мы привыкли делить еду на хорошую и плохую и стимулируем родителей контролировать, что едят их дети. Нам говорят, что, если не следить, дети ни за что не будут питаться «правильно». Еще один важный момент, на котором делается акцент, — «умеренность». Возможно, вы слышали об этом от знакомых родителей или врачей. С 1980-х годов пристальное внимание к ИМТ укоренилось среди педиатров, родителей и даже в школах. Все большее количество исследований доказывает, что диета в любом ее проявлении — это риск. Даже если ее называть по-другому. Похудение заставляет наших детей испытывать неуверенность в себе. Если родители пытаются контролировать, что едят дети, мы рискуем оказаться в ситуации, когда внутренняя связь ребенка со своим телом будет разорвана. В результате он утратит естественную способность выбирать те продукты, которые ему нужны для насыщения, роста и развития, и употреблять их в нужном количестве. Он теряет навыки интуитивного едока, с которыми родился. Если родители и другие значимые взрослые начинают уделять слишком большое внимание весу, комплекции и здоровью, дети пропитываются теми же убеждениями. В результате быстро появляется недовольство своим телом, а это может привести на опасный путь, который завершится расстройством пищевого поведения.

Вы можете считать, что стройность, правильное питание, отсутствие лишнего веса и другие факторы, основанные на здоровом образе жизни и внешности, — это самое важное в жизни. Вы не одиноки. Нас всех вынудили так думать. Что худые люди успешны, счастливы, благополучны. Здоровье и хорошее самочувствие стали обязательными требованиями. Но это не самое главное.

Мы понимаем, нужно время, чтобы изменить образ мыслей. Мы выступаем против того, что вам очень давно известно, против убеждений, укоренившихся в этом мире. Именно поэтому мы не станем обвинять, стыдить или осуждать вас за то, что вы считаете, будто должны контролировать вес и питание своего чада. Мы лишь хотим, чтобы вы сейчас поняли: взаимоотношения вашего ребенка с едой в долгосрочной перспективе могут оказаться важнее для его здоровья и счастья, чем пристальное внимание к его питанию.

Помните: здоровье ребенка — это и его психическое здоровье в том числе. Физическое и психическое состояние неразрывно связаны. Стигматизация лишнего веса, чувство стыда и расстройство питания оказывают огромное влияние на физическое здоровье. Вы можете кормить ребенка «самой здоровой», «самой экологически чистой» продукцией с «наименьшим содержанием сахара». Но если у него психологические проблемы, если он не доверяет своему телу, не ощущает спокойствия и не поглощает еду непринужденно, он не будет чувствовать себя столь же хорошо и уверенно в своем теле и в окружении других людей, как в том случае, если бы у него была надежная и позитивная взаимосвязь с едой и собственным телом.

Любому родителю неприятно осознавать, что существующее положение дел имеет потенциально опасные побочные эффекты. Мы не ждем, что вы воспримете эту книгу как идеальное решение и согласитесь, что полностью готовы помочь своему ребенку вырасти интуитивным едоком. Вы по-прежнему можете подвергать все сказанное нами сомнению. И сейчас, и в будущем у вас есть право быть милосердными и несовершенными.

Статус-кво: культура стройности и родительский контроль

Поскольку мы сами родители, а также по роду работы общаемся со многими семьями, мы знаем, что у взрослых есть веская причина желать, чтобы их дети питались правильно. Они любят своих детей, хотят, чтобы те хорошо себя чувствовали, прожили долгую жизнь и были здоровы. Каждый родитель имеет право поступать в интересах своего ребенка.

Помните: практикуйте самосострадание и думайте о том, как сделать будущее лучше, не ругайте себя за прошлое! Авторы этой книги тоже родители, и они знают, насколько это упорная борьба. Даже нам постоянно приходится прилагать усилия, чтобы отказаться от установок культуры стройности и избавиться от въевшейся фэтфобии.

Возможно, вы никогда ничего из этого не подвергали сомнению