Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей

Похудение с помощью диет становится фактором риска и может привести к развитию негативных психологических и бихевиоральных тенденций. Большинство людей, вне зависимости от размеров их тела, приходят к одним и тем же предсказуемым результатам. Мы можем непреднамеренно навредить своим детям, если они в раннем возрасте столкнулись с диетами. Малыши как губка. Примерно до семи лет они бессознательно впитывают все, что вы говорите, и наблюдают за вашим поведением. То, каким образом вы обращаетесь со своим телом, разговариваете с ним, как относитесь к еде, оказывает огромное влияние на поведение и установки детей в отношении собственного организма и на их самооценку.

Уже сейчас становится понятно, что диеты — и культура стройности — явный признак того, что в будущем возможны расстройства питания. Но если у вас еще есть сомнения, вот несколько подкрепленных фактами свидетельств того, к чему приводят диеты.

• Круговорот веса: поочередный набор и потеря веса в течение жизни[63].

• Категоричность в отношении еды[64].

• Девять из десяти людей не могут сохранить тот вес, к которому пришли в результате диет. Ни одно из исследований не подтвердило, что сниженный вес удается поддерживать в течение долгого времени. И хотя у некоторых людей это получается, они исключение из правила.

• Состояние здоровья и метаболизм ухудшаются: диеты негативно влияют на формирование скелета молодых людей, вызывают гормональные нарушения, замедляют процесс пищеварения[65].

В 2016 году Американская академия педиатрии (AAП) рекомендовала не вести с молодыми людьми (включая детей и подростков) разговоров о питании. После всего, что вы уже прочли, эта рекомендация выглядит разумной. AAП опирается на те же исследования, что и мы, и ставит перед собой цель сократить риски для уязвимого населения. Ассоциация поступает вопреки установкам культуры стройности, в которой мы все увязли. В рекомендациях выделено пять типов поведения в семье, которые считаются связанными с расстройствами питания и колебаниями веса (набором и потерей килограммов, не соответствующих естественному росту организма). Три типа поведения считаются связанными с высоким риском, два расценены как защитные.

Пять типов поведения, выделенных ААП

[66]

Избегайте этих трех типов поведения в семье. Они повышают риск развития расстройств пищевого поведения и могут привести к круговороту веса.

1. Диета (ограничение количества калорий с целью сбросить килограммы).

2. Разговоры о весе (комментарии членов семьи о своем весе или замечания родителей в адрес ребенка, цель которых — стимулировать похудение).

3. Поддразнивание, связанное с весом.

Практикуйте эти два типа поведения — они помогут предотвратить развитие расстройств пищевого поведения и круговорот веса.

1. Принимайте пищу все вместе.

2. Культивируйте позитивное отношение к телу.

Мы очень ценим эти рекомендации от AAП и хотим обратить на них ваше внимание. Но когда перед нами оказывается очередной ребенок, которому педиатр посоветовал похудеть, мы испытываем досаду и очень огорчаемся. Подобный критицизм, исходящий от того, кому доверяешь, нельзя причислить к доброжелательным рекомендациям. И вряд ли он поможет улучшить состояние здоровья и самочувствие ребенка и сформировать у него позитивные взаимоотношения с телом и едой.

Вполне возможно, что вы дома не говорите о весе — ни своем, ни детей, ни кого-либо еще. Если так, это просто прекрасно! Продолжайте в том же духе.