Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей

Интуитивное питание для всех будет выглядеть по-разному. Это не конкретный набор рекомендаций. Помните: цель интуитивного питания — формирование и сохранение здоровых взаимоотношений с едой и телом. При этом неважно, что человеку приходится есть, какие продукты он выбирает и какие хочет употреблять.

Мы взяли за основу 10 принципов интуитивного питания, его цели — равенство и принятие своего тела — и добавили акцент на восприятие своей физической оболочки, а также хорошо изученные концепции, касающиеся детского сознания и воспитания.

Не все дети устроены одинаково

Интуитивное питание неспособно восполнить потребности некоторых детей. И это ожидаемо, ведь все люди очень разные. Не существует единого подхода к питанию детей, который был бы приемлем для каждой семьи. Как бы нам ни хотелось создать всеобъемлющее руководство, где были бы ответы на все вопросы родителей о питании детей, мы не в силах это сделать. И мы не мним себя экспертами, разбирающимися во всем. Некоторым детям сложно и даже невозможно позволять сигналам голода управлять приемами пищи. Принципы интуитивного питания все равно окажутся для них полезными: они помогут не делить продукты на хорошие и плохие, позволят включить в рацион хорошо переносимую еду, сфокусироваться на пище, которая доставляет удовольствие, обеспечить приток энергии, рост и развитие. Но интуитивное питание будет выглядеть по-разному для всех, и в этом нет ничего странного. Некоторые дети, чтобы понять, что пора принимать пищу, полагаются на внешние сигналы — например, время суток. На самом деле большинство детей довольно легко отвлекаются на то, что происходит вокруг, и не замечают, когда организм начинает подавать сигналы о том, что проголодался. И это существенное отличие между ними и взрослыми, осваивающими интуитивное питание. Три ключа частично посвящены тому, что родитель разрабатывает систему и график питания, чтобы ребенок в течение дня получал нужное количество подходящей пищи. Необходимо, чтобы взрослый позаботился о структуре питания и обеспечил безопасность этого процесса. Интуитивное питание не означает, что ребенок будет есть и перекусывать, ориентируясь исключительно на свое чувство голода.

Что такое позитивные взаимоотношения с едой и телом?

Сказать по правде, для всех это определение будет выглядеть по-разному. Как можно описать что-то столь личное, абстрактное и сложное? Практически у каждого будет собственное понимание. (Важное замечание: говоря о взаимоотношениях с едой и телом, иногда вместо слова «позитивные» мы будем использовать «здоровые». Но не все видят здоровье и позитив в качестве конечной цели. В нашей книге эти слова выступают в роли синонимов.)

Мы уже несколько раз упоминали о «позитивных взаимоотношениях с едой и телом». Теперь давайте поговорим об этом поподробнее. Что, если нам для начала изменить отношение к своему телу? Вместо того чтобы что-то преодолевать, улучшать, действовать вопреки, давайте попробуем научиться быть благодарными своему телу, уважать его только за то, что оно существует и является ценной частью нас. Представьте, что еда — это уже не только источник энергии. Попробуйте насладиться ею, испытать удовольствие, все время получать ее в достаточном количестве. Может показаться, что мы предлагаем вам невозможное или невыполнимое в данный момент. Вероятно, сейчас вы так не думаете. Но могли бы. Может, именно такие взаимоотношения с едой и телом стоит сформировать вашему ребенку?

Почему стоит уважать, а не пытаться изменить свое тело

Если вы не уверены, что стоит стремиться к такому состоянию души и тела, давайте поговорим об этом подробнее. Мы полагаем, что, изменив мировоззрение, взрослые получат определенные преимущества. И все же вы можете не осознавать существующую взаимосвязь между едой, телом, расширением возможностей и способностью быстро восстанавливаться.