Нежная магия Тосканы. Вино, коты и призраки

Марио изучал каталоги прапрадеда, экспериментировал с любимым французским кларетом, занимался почвами и изучением характера французских вин и родного Пьемонта.

Двадцать лет ушло на кропотливую работу. И в 60-е годы прошлого века родилась «Сассикайя». Следуя идеям своего прапрадеда, Марио смешал каберне совиньон и каберне франк. Хотел он создать вино для своего собственного удовольствия, никто не думал о поистине промышленных масштабах. Но великое вино потому и великое, что быстро вышло за рамки небольшой винодельни.

Однако при создании «Сассикайи» были нарушены все классические законы виноделия и тридцать с лишним лет, несмотря на совсем не «столовую» цену, вино это относилось к категории столовых. Лишь в 1994 году «Сассикайя» получила наконец категорию DOC.

Маркиз Марио Инчиза делла Роккетта умер в 1983 году, так и не увидев триумфа «Сассикайи».

Сейчас хозяйство находится в руках наследника семей Инчиза делла Роккетта и делла Герардеска, маркиза Николо Инчиза делла Роккетта. А «Сассикайя» стала одним из самых знаменитых вин Италии и Тосканы, средняя цена за бутылку, в зависимости от года производства и вида вина, составляет от 166 до 350 евро. И вино того стоит.

Это уже потом подтянулись по соседству родственники – Антинори, появилась известная ныне винодельня – тенута Сан-Гвидо, и еще несколько неплохих вин родилось.

Земля Тосканы рождает романтиков и лириков, здесь простые люди в разговоре цитируют Данте, а когда речь идет о таком вине, как «Сассикайя», они превращаются в поэтов.

Болгери, как сказал один местный житель, это жемчужина среди тосканских холмов с видом на море, здесь цвета и ароматы возвращают в прошлое и пробуждают волшебство этой земли, а ласкающий кипарисы ветер заставляет мечты улетать вдаль.

Это действительно так. «Сассикайя» – не просто вино, это образ жизни, состояние души, это пример того, что если верить в мечту и не отступать тогда, когда все кажется бесполезным, ты победишь и никому не известное вино займет одно из первых мест в мире.

Каждый глоток этого невероятного вина напоминает о том, что лишь с верой в свои мечты пишутся самые красивые страницы истории.

Легенды Кьянти

Я не видела ничего прекраснее полей центральной Тосканы весной, таких оттенков зеленого я и представить себе раньше не могла…

Хочется сбросить обувь и побежать босиком по бархатной зеленой волне. Увы! Коротко подстриженная трава, как раз и создающая невероятные волны, спадающие с холмов в поля, очень жесткая, подойдешь поближе, и топорщится зеленый ежик вместо изумрудного шелка.

Бархатистые холмы и геометрия цветущих деревьев, оливковых рощ и виноградников, земля традиций, хорошей еды, великолепного вина, замков и вилл эпохи Возрождения, вдохновляющая художников и фотографов.

«Слишком много неба и земля, которая никогда не заканчивается», – сказал кто-то.

Небо действительно потрясающее, такого света, как в Тоскане, нет больше нигде в мире и даже в Италии. Именно поэтому столетиями съезжались сюда художники, позднее к ним присоединились фотографы.

А добавьте невообразимые оттенки зеленого с яркими каплями маков в полях весной или желтых подсолнухов осенью, или переливы охряного, золотого, пурпурного в ноябре…

Но избегайте езды по ночным дорогам, особенно если на долину сходит туман. Кьянти – это земля вампиров, это дороги, по которым скачет туманными ночами всадник на белом коне…

Сколько сказок, преданий, легенд и страшилок рассказывали в этих местах темными ночами при свете пламени в каминах и рассказывают до сих пор.

Как-то поздним вечером в Чертальдо я возвращалась из ресторана в замок, чтобы захватить забытый подарок для хозяина таверны. Вроде и пройти-то немного, меньше пяти минут. Но свет полной луны на черном небе заставлял древние дома отбрасывать пугающие тени, шаги по камням мостовой отдавались эхом от прохладных каменных стен, были пустынны улицы, а снизу из долины на гору медленно вползал туман.

Надо ли говорить, что я особо тщательно заперла за собой дверь замка, а возвращаясь обратно, проделала весь путь уже бегом.

Почувствовав на себе всю прелесть теней и звуков прохладной ночи весеннего полнолуния, хочешь не хочешь, а прислушаешься к местным страшилкам.

Но если включить маленькую лампу и завернуться в перину, когда в открытое окно вползает дурманящий запах олеандра, жизнь становится веселее!

Деревня Монтеаперти находится в 8 километрах от Кастельнуово Берарденга, к муниципалитету которого относится. Обычная тосканская деревня, где сейчас живет всего 400 человек.

4 сентября 1260 года здесь произошла одна из самых кровавых битв в истории Тосканы. Флоренция и Сиена, гиббелины и гвельфы сошлись в схватке.

На стороне и тех и других выступали их сторонники, здесь были солдаты из Пизы, Прато, Кортоны, даже Сицилийского королевства.

В тот раз победила Сиена. Спустя 9 лет они встретятся снова, у Колле Валь д’Эльза, и победителем станет Флоренция, закончится эпоха Сиены, и уснет на века город, больше никогда не обретший былого могущества.