Нежная магия Тосканы. Вино, коты и призраки

Средневековые римские тюрьмы имели скверную репутацию. В 1655 году Папа Инносент X построил новую тюрьму, Карчери Нуови, которая в настоящее время смотрится очень мило. Сейчас здесь находится подразделение полицейского департамента по борьбе с мафией!

Именно здесь, рядом со зданием Карчери, было произведено единственное за века изменение виа Джулия: было снесено несколько зданий для строительства дороги, соединяющей набережную Тибра с Корсо Витторио Эммануэле, правда, проект вскоре был забыт, и больше никаких реконструкций не производилось.

Это только маленькая часть зданий и церквей, которые сохранила до наших дней виа Джулия.

Почти в конце ее находятся еще два интересных здания, очередное палаццо Фарнезе и палаццо Фалконьери, чей главный фасад виден с Тибра. А со стороны виа Джулия на фасаде две птичьих головы. «Фалькон» по-итальянски «сокол» – как всегда, аллегорически обыгрывается фамилия владельцев.

Ну а историю арки виа Джулия знают многие, это часть несостоявшегося прохода, который должен был соединить палаццо Фарнезе и виллу Фарнезина уже на стороне Трастевере. В итоге на виллу все же переправлялись на лодке.

Не могу не упомянуть еще один дворец по соседству с виа Джулия.

Палаццо Мандози было построено на пьяцца Фарнезе в XVII веке и принадлежало второстепенной аристократической семье. Но интересно оно другим. Уже в настоящее время верхний этаж здания превратился в тюрьму: итальянский политик Чезаре Превити был привлечен к суду, но благодаря закону, своевременно принятому правительством, приговорен к заключению в собственных апартаментах. Так и сидит он теперь, с видом на одну из самых знаменитых площадей Рима, на которую не может выйти.

Как там сказали древние римляне? Summum ius, summa iniuria – высшее право – высшая несправедливость!

На виа Джулия находится известный ресторан «Ассунта Мадре», традиционно закрывающийся на каникулы в августе, как и большинство римских заведений не для туристов. Здесь готовят рыбные блюда из утреннего улова, благо море от Рима, что называется, в двух шагах, и посетители сами выбирают понравившуюся рыбину из стоящих здесь же аквариумов, а повар еще и посоветует, как ее лучше приготовить к вашему столу. Здесь подают картофельные ньокки в неожиданном сочетании с нежным мясом креветок, тартары из рыбы-меч или карпаччо из тунца на закуску.

Среди блюд, которыми гордится заведение, – кальмары с цикорием. Конечно, рецепт вам не расскажут, но ингредиенты известны – здесь и карамелизированный ананас, и гвоздика, и обжаренный цикорий, и нежные, тающие во рту кусочки кальмара.

В соседнем переулке Пилигримов спряталась таверна Люцифера. Ничего демонического в их меню нет, но сюда рекомендуется приходить с пустым желудком, потому что хочется попробовать все: и тирольские закуски со знаменитым вяленым шпеком, и сало, удивительно сочетающееся с горьковатым домашним медом, и томино-пьемонтский сыр из козьего молока, запеченный в духовке с трюфелями в белом вине с виноградников Альбы в Пьемонте, ведь что может быть лучше, чем сочетание сыра и вина, родившихся в одном регионе!

Но это все больше высокая кухня, хотя и с большим влиянием кухни народной, сельской во втором случае.

Для тех же, кто предпочитает заведения попроще, но порой гораздо душевнее, с теплой и домашней атмосферой, вокруг в переулочках и на соседних улицах множество остерий, где подают прекрасное вино в сопровождении не менее прекрасных традиционных блюд.

Здесь есть и так называемая «уличная еда», где в только что испеченный багет вам положат все, что душе угодно, по вашему выбору, да еще и отдельно в коробочку упакуют то, что очень хочется, но в багет уже не помещается.

Среди подобных заведений «уличной еды» – «Пан дивино», или «Чудесный хлеб», на виа дель Парадизо, Райской улице. Здесь хозяин приготовит и преподнесет, как лучшему другу, и фокаччу, и всевозможные салаты, здесь пекут хлеб и нарезают тонкими ломтиками всяческие салами – ветчины и колбасы из итальянского региона Аббруццо.

Некоторые называют это место самым уютным в Риме, некоторые говорят, что подобный Рай может существовать только здесь, на Райской улице, и все сходятся во мнении, что лучше, чем домашний тирамису от хозяина, в Риме не найдешь.

Это такая же традиция, как лучший эспрессо на пьяцца Ротонда у Пантеона, а лучший кофе капучино – на маленькой пьяцца Сан-Эусташио.

Рим апрельский и Рим майский – это два разных города. Даже в начале мая по улицам свободно пройти невозможно, а музеи опоясывают огромные очереди. А вот апрельский Рим – это кратковременные дождики, пустая пьяцца Фарнезе и прохлада парка виллы Боргезе.

Площадь Испании ранним весенним утром прекрасна: запах азалий наполняет еще прохладный воздух, никто не сидит на только что вымытых ступенях Испанской лестницы, закрыты ставни соседних домов. Поднимаешься вверх, к вилле Боргезе, – и весь город у твоих ног: крыши, башни, купола. В парке радостно поют птицы, встают в очередь на заплыв черепашки, а где-то далеко просыпается огромный Вечный город.

Три женщины в судьбе Нинфы