Новая фигура через 2 недели. Сжигающие жиры напитки. Разгоняющая метаболизм еда. Антицеллюлитные самомассажи и обертывания

Суп из чечевицы с сельдереем

Овощной бульон – 2 л

чечевица – 300 г

морковь – 2 шт.

корень сельдерея – ½ шт.

лук – 2 шт.

зелень петрушки

растительное масло

майоран, черный перец, соль

В бульон опустить промытую чечевицу и варить до мягкости. Морковь, сельдерей и лук очистить, нарезать кубиками, обжарить до мягкости на растительном масле. Добавить овощи в бульон с чечевицей, посолить, добавить щепотку сушеного майорана и молотого черного перца, варить 5–10 минут. Подавать, посыпав рубленой зеленью.

Крем-суп с сельдереем

Овощной бульон – 300 мл

молоко – 300 мл

картофель – 1 шт.

корень сельдерея – 1 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

сливочное масло – 50–70 г

соль, зелень

Овощи очистить, натереть на терке или нарезать небольшими кубиками и тушить в сковороде на масле до мягкости. Закладывать в такой последовательности: лук, морковь, картофель, сельдерей. Овощи должны стать мягкими, но не зарумяниться. Посыпать овощи мукой, перемешать, обжарить пару минут. Молоко и бульон смешать, довести до кипения. Понемногу вливая теплую жидкость в овощную смесь, измельчать ее блендером до состояния супа-пюре, посолить. Довести суп до кипения, снять с огня. Подавать с зеленью и сухариками по желанию.

Сырный суп-пюре с сельдереем

Овощной бульон – 3 стакана

корень сельдерея – 450 г

яблоки – 2 шт.

лук – 1 шт.

нарезанный корень петрушки – 1 ст. л.

зеленый лук

зелень петрушки

пармезан – 50 г

несладкий яблочный сок – ½ стакана

сливочное масло – 1 ст. л.

оливковое масло – 1 ст. л.

соль и перец по вкусу

В разогретом оливковом масле обжарить измельченный лук, нарезанный кубиками сельдерей и корень петрушки до золотистого цвета. Влить яблочный сок, тушить 3 минуты. Переложить в кастрюлю, добавить бульон и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут. Яблоки нарезать ломтиками, вырезать сердцевину. Обжарить яблоки в сливочном масле по 1–2 минуты с каждой стороны. Отложить немного жареных яблок для украшения, остальные переложить в суп. Варить еще 3–4 минуты, затем всыпать натертый пармезан. Снять с огня и пюрировать блендером. Добавить нарезанный зеленый лук, украсить каждую порцию ломтиками яблок, веточками петрушки и подавать на стол.

Грибной суп с сельдереем

Вода или овощной бульон – 1,5 л

шампиньоны – 300 г

корень сельдерея – 300 г

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

зелень петрушки и укропа

растительное масло

соль, черный перец

Лук, морковь и сельдерей очистить, нарезать кубиками. Томить в глубокой кастрюле в растительном масле, пока лук и морковь не станут мягкими, но не зажаривать. Добавить нарезанные грибы, влить кипящий бульон, варить 7 минут, посолить и поперчить. Украсить мелко нарезанной зеленью при подаче.

Гречневый суп с курицей и грибами

Вода – 2 л

куриные крылья – 5 шт.

шампиньоны – 300 г

гречневая крупа – 100 г

картофель – 4 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

зелень петрушки

растительное масло – 50 мл

лавровый лист, соль, перец по вкусу

Промыть куриные крылья, залить водой, варить 15 минут. Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками, добавить в кипящий бульон. Туда же всыпать гречневую крупу, варить 15 минут. Репчатый лук и чеснок очистить, мелко нарезать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Морковь нарезать тонкими брусочками, добавить в сковороду к луку и чесноку, обжарить 2 минуты. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками, добавить к обжаренным овощам, посолить, поперчить, тушить 3–5 минут. Добавить в гречневый суп грибную зажарку, лавровый лист, соль, перец и варить до готовности картофеля. Снять суп с огня, добавить рубленую зелень. Подавать можно со сметаной.

Перловый суп с сельдереем

Овощной или куриный бульон – 1,5 л

перловая крупа – 100 г

черешковый сельдерей – 250 г

лук – 2 шт.

зеленый лук – пучок

отварные яйца – 2 шт.

растительное масло

сметана

лавровый лист, перец, соль