Новая революционная диета доктора Аткинса

Ура! Вы выдержали не менее 14 дней на диете Аткинса. Теперь пора подвести первые итоги. За это время в вашем организме должны были произойти существенные изменения к лучшему, так что теперь у вас, скорее всего, нет никакого желания возвращаться к прежнему образу жизни. Трудности переходного периода остались позади, вы стали стройнее и энергичнее.

 

Немного терпения - и все получится!

Конечно, не для всех начало диеты Аткинса бывает одинаково легким. Порой людям с самого начала приходится преодолевать немалые трудности. Так было с тридцатидевятилетним Аланом Маккарти. Казалось, все в его жизни складывалось отлично - и перспективная руководящая работа в сфере страхования, и супружеская жизнь (в семье Маккарти ожидалось прибавление). За два месяца до рождения сына у Алана случилось горе - от инфаркта умер отец. Через год после этого на очередном медосмотре врачи обнаружили, что у Алана очень высокий уровень холестерина - 264.

«Я похож на отца как две капли воды, - рассказывает Алан. - Один и тот же размер обуви и одежды, один и тот же заоблачный уровень холестерина». Неужели Алана ждет судьба отца - четыре операции аортокоронарного шунтирования и преждевременная смерть? Алан всерьез испугался за свою жизнь, но что делать - не знал. И тут вмешалась судьба в лице одного из коллег, уже решившего аналогичные проблемы с помощью диеты Аткинса.

Первые дни стадии индукции были невероятно тяжелыми. До перехода на диету Аткинса Алан питался, как типичный американец - 300 г углеводов в день. Из-за резкого отказа от сахара Алан чувствовал себя настолько отвратительно, что едва не бросил всю затею. Это невыносимо - смотреть на любимые лакомства и не иметь права даже на самый крохотный кусочек!

«Так продолжалось три или четыре дня. А затем я заметил, что с каждым днем становлюсь все энергичнее, - совсем как в юности, когда регулярно занимался спортом. Мой обмен веществ активизировался. Ощущение было такое, будто внутри меня заполыхала печь, сжигающая все лишнее. Уже за первые две недели я сбросил четыре с половиной килограмма».

Повторный анализ крови показал, что общий уровень холестерина снизился до 211. За 12 недель Алан сбросил 11 кг и достиг желаемого веса. Супруга активно поддерживала мужа, готовила для него низкоуглеводные блюда. Самое интересное, что некогда любимые десерты стали казаться Алану слишком сладкими.

«Я стараюсь избежать ненужных конфликтов и заранее говорю, что сижу на бессахарной диете. Мне очень нравится убеждать скептиков, но еще больше мне нравится весить 74 кг, как в годы учебы, и иметь нормальный уровень холестерина - 179. Результаты говорят сами за себя!»

 

Продолжать или нет?

Теперь пришло время решать, будете ли вы и дальше питаться по Аткинсу. Надеюсь, что вы решите продолжать. Ведь питание по Аткинсу - это не только нормализация веса, но и отличное самочувствие. А те из вас, кому за сорок, с радостью обнаружат, что полностью исчезли многие недомогания, уже ставшие привычными. Кто- то благодаря контролируемому потреблению углеводов избавился от головных болей, кто-то - от болей в мышцах и суставах.

 

Как прошла стадия индукции?

Прежде чем принять окончательное решение, оцените свое состояние и ответьте на предлагаемые вопросы. Как вы наверняка заметили, меня интересует не количество сброшенных вами килограммов, а состояние вашего здоровья.

Не было ли у вас чувства голода в промежутке между приемами пищи?

Испытывали ли вы неудержимую тягу к тем или иным продуктам питания?

Случались ли у вас запоры?

Не было ли судорог в мышцах ног?

Изменились ли объемы и вес тела?

Нравится ли вам ваша новая еда?

Улучшился ли сон? Уменьшились ли головные боли, боли в суставах, мышцах и других органах? Улучшилась ли концентрация внимания? Стал ли уровень энергии на протяжении дня стабильнее, чем до начала диеты?

 

ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ

Голод. Если во время стадии индукции вы испытывали чувство голода, это означает, что вы не прислушались к моей рекомендации и не ели досыта. Если вы проголодались, а до обеда (ужина) еще далеко, обязательно съешьте что-нибудь - несколько оливок, 30 г сыра, немного салата из тунца, ломтик ветчины. Можно съесть низкоуглеводный батончик или выпить низкоуглеводный коктейль.

Тяга к запрещенным продуктам. Во-первых, не пропускаете ли вы приемов пищи? Во-вторых, точно ли вы соблюдаете правила индукции? Может быть, в вашей еде скрываются не обнаруженные вами сахар или мука? Если все в порядке, а мысли о запрещенном продукте все равно преследуют вас, подыщите низкоуглеводную замену предмету ваших желаний. Вместо конфет купите низкоуглеводный батончик, вместо булочки - выпечку из низкоуглеводной пекарской смеси.