К примеру, в дикой природе к окончанию сезона дождей на огурцах появляются плоды и, чтобы животные не съели их незрелыми, растения начиняют плоды кукурбитацином (горечью). Когда же плоды созревают, выработка кукурбитацина прекращается, и плоды становятся кисло–сладкими, съедобными. Так что мы, спасая огурцы от горечи, вынуждены поливать их каждый день, имитируя продолжающийся сезон дождей. Или, в крайнем случае, регулярно собирать огурцы зеленцами, еще не начиненными кукурбитацином. Заметьте: у регулярного полива огурцов — специфическая роль, продиктованная заботой не о влагообеспечении растений, а о съедобности плодов.
Помидорам же, наоборот, поливы противопоказаны. Их водные корни как бы догоняют уходящую в разгаре лета влагу — они могут проникать вглубь на 5–8 м. Если же помидоры поливать, то водные корни охотно задираются вверх, и помидоры стают «наркозависимыми», постоянно нуждающимися в «дозе» (т. е. в поливе). Я не говорю, что поливы помидоров вредны самим помидорам — скорее, это касается огородника. И урожай поливаемых помидоров может быть выше. Но неполиваемые помидоры
Нуждается в поливах капуста, у которой высокий транспирационный коэффициент 1500 (на 1 г сухого вещества ей нужно 1 500 г. воды).
Практически, без потерь переносят затяжные засушливые периоды сорго хлебное и подсолнух — они как бы замирают, впадают в анабиоз и взбадриваются при наступлении благоприятных погодных условий.
А вот кукуруза, хоть и имеет очень низкий транспирационный коэффициент 280, не приостанавливает развитие, как сорго (её ближайший родственник), и ей поливы в засуху необходимы (в жаркое время она может «сгореть»).
Словом, даже в условиях, благоприятных для поливов, надо подходить к ним дифференцированно.
В заключение напомню еще раз: есть эффективные приемы влагообеспечения растений, а есть поливы, состоящие в таком «родстве» с влагообеспечением, о котором весьма образно говорит украинская пословица «
Надо уточнить: я выступаю за взвешенный подход к поливам, а не вообще против них. Хотел бы выделить три причины, почему.
Первая.
Поливы не являются высосанной из пальца операцией. Есть же очень похожие на них естественные осадки. И мне приходится «дежурно» выслушивать это возражение. Подчас, мне даже кажется, что оппонент снисходит до беседы с неразумным дитятей, который не видит аналогии осадков и поливов или даже вообще упускает осадки из вида. Но это не так. И осадки «дитя» видит, и аналогию. Правда, аналогия сильно хромает: с неба–то падает «Божья слеза», а поливаем, зачастую, «юшкой».Вторая.
Надо учитывать «человеческий фактор». Напомню, что «запевалой» в дискуссии о вкладе поливов во влагообеспечение растений был выпускник кафедры «Орошаемое земледелие». Валерий Борисович достойно и аргументированно представлял «интересы» орошения. Так что мне было бы слабо принизить роль поливов, даже если бы очень захотелось.Третья.
А мне, кстати, и не хотелось. Иногда возникает ситуация, достойно выйти из которой можно только с помощью поливов. Вот сейчас, сегодня, 13 мая 2013 года, весь день дул суховей (и так уже почти два месяца). И что бы стало с рассадой в нашей грядке–теплице, если бы она не поливалась? Да и вообще — откуда она взялась бы? И еще. Мы в свое время попустительски отнеслись к тому, что позволили, наряду с самым удобным покрытием дорожек — спорышом, расти там и сям пырею, белому клеверу, полевице. Естественно, они постоянно норовят проникнуть в грядки, нам приходится их стреноживать, и это легче всего делать, если почва хорошо увлажнена. Но не ждать же дождя! Кстати, почва, из которой вынуты корневища пырея, так хороша, так структурирована, что мы не очень–то горюем из–за умеренного проникновения пырея в грядки.Словом, по–крупному проблема влагообеспечения растений решается подходящими агромероприятиями. Но и на долю поливов выпадает важная «ювелирная работа». Только надо помнить, что поливать — это не просто воду лить. Подражая Курдюмову (соответствующие слова Николая Ивановича будут приведены в параграфе «Другие удобрения…» 5-ой главы), можно сказать: Поливы… «