Огород для умных, или как не навредить заботой

Но чаще взаимная поддержка не так бросается в глаза. Вот красноречивый пример. 16 ноября 2002 года над Альпийскими районами Франции, Италии, Германии, Швейцарии, Австрии бушевал небывалый ураган. Скорость ветра достигала 180 км/час. С корнем выворачивались деревья. Убыток от урагана составил сотни миллионов евро. Шесть лет спустя довелось мне ехать в Австрии долиной реки Мур, пересекающей округ Лунгау (земля Зальцбург) с запада на восток.

Оба склона ущелья, на протяжении многих километров, были как бы слизаны огромным шершавым языком — с корнями выворочены все деревья. Но вот поднялись мы в Краметерхоф (поместье Зеппа Хольцера), на высоту 1200 м над уровнем моря. И — никаких следов разрушения, словно оказались в оазисе среди безжизненной пустыни. В поместье Хольцера большие деревья опираются на меньшие, малые деревья — на кустарники, кустарники — на высокие травы, те — на низкие, а низкие травы поддерживаются мхами. Каждое нуждавшееся в опоре растение получает её, но (и на это надо обратить особое внимание!) — не жесткую, а так называемую полужесткую, надежную не на 100, а на 200 процентов (ниже еще встретятся варианты полужесткой опоры). Растения были спасены (почти на 50 га!) взаимной поддержкой. Без подвязывания.

Вьющиеся растения в лесу сами находят себе опору — стволы деревьев, кустарники, высокие растения. И вьются без вмешательства человека, сами, используя такую особенность физиологии растений: клетки усика или плети, коснувшихся постороннего предмета, теряют тургор, и усик или плеть начинает огибать (обнимать) предмет, словно шарф шею. А если еще принять во внимание, что усик или плеть при этом растут, то станет понятно, почему фасоль или березка обвивают ветку или хворостину винтовой линией. Без подвязывания.

Высокие растения стоят, обычно, среди других высоких же растений и поддерживаются, скажем так, готовностью соседних растений, в случае чего, «подставить плечо». Эту ситуацию можно проиллюстрировать на примере веничка, связанного из прутиков. Легко переломить каждый прутик в отдельности, но веничек — не тут–то было. Словом, высокие растения поддерживаются своеобразной «круговой порукой». Без подвязывания.

И сделаем выводы.

Стало быть, если хочешь не обозначить поддержку растению, а поддержать его на самом деле, «по–честному», то поищи что–нибудь менее несуразное, более сообразное с природой, чем подвязывание. Каждый, кто пытался подвязать растение, знает, какое это муторное дело. И дело не только в том, что эта операция требует ловкости рук и времени.

Есть растения, как бы бунтующие против ограничения воли. Таковы, к примеру, маточники лука. Не успеешь коснуться цветоноса, а он уже надломлен. Причем, никогда не поймешь, от чего это произошло. И если даже «обошлось» в момент подвязывания, более или менее жесткое крепление подвязыванием чревато сломом при достаточно сильном ветре. Нетрудно увидеть, что судьба жестко прикрепленного стебля подобна доли прутика, вынутого из веника — их способность сопротивляться слому никчемна.

Вот некоторые заимствованные у природы способы поддержки растений.

С одним способом читатель уже встречался. На фото 33, 34 и 38 видно, что на перекладины в грядках–теплицах, буквально, набросаны палки для поддержки огурцов. Стоит усику огурца коснуться палки, как он начинает обвивать её — полная имитация природной поддержки.

Рядом с вьющимися растениями (горохом, фасолью, викой, огурцами) можно посеять или посадить совместимые с ними крепкие растения, по которым могли бы виться «вьюны». Вику, (озимую и яровую) сеют соответственно в смеси с рожью или овсом. Огуречные плети могут обнимать укроп, фенхель, космос, сорго хлебное, кукурузу. Подсолнух и кукуруза не только подставляют свои высокие стебли фасоли, но помогают ей (взаимно!) расти. Горох может успешно расти в кукурузе. Правда, надо считаться с некоторой аллелопатичностью гороха и давать кукурузе выступку — академик А. М. Гродзинский рекомендует сеять горох с задержкой, чтобы молодые растеньица кукурузы окрепли, не зная аллелопатического гнета гороха.

Можно обмануть растения — вместо деревьев и кустарников соблазнить их обычными хворостинами. Помня при этом, что «обман» не должен быть накладным для огородника, т. е. должен быть, говоря словами Игоря Губермана, «легкою, искрящейся игрой». Вьющуюся фасоль, например, посадить вокруг «вигвама», а гороху — сладить «рабицу» из хвороста (фото 39). Можно чуточку «схитрить». С северной стороны «рабицы» посадить горох, а с южной, естественно, недели на 3 позже, — вьющуюся фасоль. Когда температура станет устойчиво близкой к 30 °C, горох усохнет, фасоль как раз войдет в силу и попользуется гороховой «рабицей».

Фото 39. «Рабица» для поддержки гороха

«Связывать» верхушку вигвама можно двумя простыми приемами (без связывания как такового):