Охрана труда в сфере общественного питания

✓ однофазном (однополюсном) прикосновении не изолированного от земли (основания) человека к неизолированным токоведущим частям электроустановок, находящимся под напряжением;

✓ одновременном прикосновении человека к двум токоведущим неизолированным частям (фазам, полюсам) электроустановок, находящимся под напряжением;

✓ прикосновении человека, не изолированного от земли (основания), к металлическим корпусам (корпусу) электрооборудования, оказавшегося под напряжениям;

✓ включении человека, находящегося в зоне растекания тока замыкания на землю, на «напряжение шага»;

✓ действии атмосферного электричества во время грозовых разрядов; ✓ действии электрической дуги;

✓ освобождении человека, находящегося под напряжением.

Величина тока, проходящего через тело человека, и степень поражения зависят от схемы случайного включения его в электрическую цепь.

При двухфазном прикосновении человек окажется под линейным напряжением Uл, что, безусловно, опасно, так как ток поражения при этом достигает сотен миллиампер:

I чел = U л / R чел = 380 / 1000 = 0,38 А = 380 мА.

Однофазное прикосновение – наиболее распространенный случай. При этом величина тока, протекающего через тело человека, зависит (при прочих равных условиях) от режима нейтрали источников питания, т. е. от того, заземлены эти нейтрали или не заземлены. Если нейтрали заземлены наглухо или через малое сопротивление, то в случае замыкания фазы на землю через малое переходное сопротивление ток замыкания подтекает к источникам питания через заземленные нейтрали. Такой ток называют током однофазного короткого замыкания на землю или на корпус. Если человек прикоснется к фазному проводу, то он оказывается под фазным напряжением. Ток, проходящий через тело человека, будет равен