Охрана труда в сфере общественного питания

где

R п – сопротивление участка пола, площадь которого равна площади ступней человека;

R – сопротивление заземления нейтрали.

Если человек стоит на проводящем полу, то R п  ≈ 0. Пренебрегая сопротивлением заземления нейтрали, так как оно мало ( R = 4 Ом) по сравнению с R чел = 1000 Ом, получим, что почти все фазное напряжение приложено к телу человека.

В сети с изолированной нейтралью ток замыкания протекает через так называемые пути утечки в изоляции. Они возникают в результате того, что изоляция стареет и портится и в ее структуре могут появиться проводящие частицы, которые способствуют ухудшению ее диэлектрических свойств и уменьшению ее активного сопротивления. Кроме того, провод, по которому протекает рабочий ток, обладает емкостью изоляции С3 по отношению к земле. Эта емкость создает емкостное сопротивление для утечек тока. Активное и емкостное сопротивления изоляции фактически распределены вдоль провода.

Ток, протекающий через место замыкания на землю и через емкостное и активное сопротивления изоляции неповрежденных фаз (т. е. при изолированных нейтралях), называется током однофазного замыкания на землю. Величина этого тока зависит от сопротивления изоляции сети. При нормальной работе изолированная нейтраль источника питания сети практически не имеет напряжения – трехфазная сеть работает в симметричном режиме. Напряжения фаз относительно земли (т. е. относительно точки О) равны фазным напряжениям ОА, ОВ, ОС (рис. 1б).

Как только произошло замыкание на землю на одной фазе или к ней случайно прикоснулся человек, симметрия нарушается. Нейтраль источника питания оказывается под напряжением относительно земли, равным вектору ОО′ (рис. 1в). Напряжение фазы А относительно земли уменьшится до величины, равной вектору О′А. При глухом замыкании фазы А на землю величина напряжения нейтрали относительно земли может достичь величины, близкой к фазному, и стать равной вектору ОО′ (рис. 1 г). При этом напряжение фазы А относительно земли станет незначительным, напряжения неповрежденных фаз относительно земли – близкими к линейному напряжению, а линейные напряжения останутся без изменения: векторы АС и АВ.

Рис. 1. Защитное заземление в сетях с изолированной нейтралью напряжением до 1000 В:

а – принципиальная схема защитного заземления:

1 – болт заземления (корпус), 2 – заземляющий проводник, 3 – заземлитель;

б – векторная диаграмма напряжений при симметричной нагрузке; в – векторная диаграмма напряжений при пробое на корпус в момент касания человека (при отсутствии заземления); г – векторная диаграмма напряжений при пробое на корпус в момент касания человека (при наличии заземления).