Омни диета

В рамках третьей фазы вы продолжите питаться рационом 70:30, которого придерживались первые четыре недели диетической программы (где 70 % потребляемых вами калорий по-прежнему будут приходиться на продукты растительного происхождения, в то время как 30 % вашей еды составят продукты с высоким содержанием белка). Также вы продолжите режим тренировок, к которому приступили во второй фазе, постепенно повышая их интенсивность по мере увеличения уровня своей физической подготовки. Не забывайте и про другие необходимые и полезные элементы диетической программы: принимайте биологически активные добавки, пейте много воды, соблюдайте здоровый режим сна, ежедневно занимайтесь спортом.

В этой фазе программы, когда вы уже, я надеюсь, приучили себя к новым правилам, можно сделать их немного более гибкими.

Данная диета – это часть вашей жизни, и теперь, когда вы побороли свою зависимость от сахара, имеете полное право наслаждаться запланированными (а иногда и незапланированными) угощениями, не испытывая при этом угрызений совести. Вот почему я рекомендую правило 90:10 если вы в точности соблюдаете диету 90 % времени, то оставшиеся 10 % можете немного расслабиться, позволив себе иногда чего-то большего, чем обычно. К третьей фазе диетической программы вы уже должны научиться подходить к выбору еды более ответственно, даже когда речь идет о продуктах за рамками дозволенного.

Также к этому моменту вы можете вернуть в свой рацион небольшое количество злаков и бобовых культур, но вместо того чтобы наваливать их на тарелку так, как вы, вероятно, делали это в прошлом, используйте данные продукты в качестве небольшой добавки к постной белковой пище, полезным жирам и большому количеству овощей, которые должны составлять основу любого вашего блюда. Некоторым людям настолько нравится их новое питание, что им вовсе не хочется возвращаться к прежде любимым продуктам – и это здорово!

Кстати, насчет расслабления – в третьей фазе мы добавим в нашу программу еще один элемент: здоровый сон. Вместе с диетой Омни вы можете худеть во время сна! Ранее в этой книге мы уже обсуждали вопрос, почему сон играет такую важную роль, однако теперь мы поговорим подробнее о том, как распланировать режим сна, от которого вы получите не только максимальную пользу, но который сможет также идеально вписаться в вашу загруженную жизнь. А чтобы вам было легче добиться здорового сна, я предоставлю двухнедельный режим сна, следуя которому вы не только будете высыпаться, но и почувствуете по утрам заряд бодрости и прилив сил.

Кроме того, третья фаза – это самый подходящий момент для того, чтобы пройти опросник по выбору биологически активных добавок (если вы этого еще не сделали) и разработать свой собственный план употребления пищевых добавок.

(Опросник вы найдете в главе «Опросник для правильного выбора пищевых добавок» в четвертой части «Усилители здоровья».)

А по окончании третьей фазы было бы неплохо попросить своего лечащего врача повторно провести все необходимые анализы, чтобы вы могли понять, чего добились. Если вы добросовестно соблюдали программу, то должны заметить значительные улучшения результатов анализов. Итак, давайте приступим. Сначала мы, как обычно, поговорим про питание, затем я расскажу вам, каким образом возможно нормализовать свой сон, а в конце вы узнаете, каких улучшений в функционировании своего организма можно ожидать по окончании третьей фазы данной программы. (Для этого вам будет нужно повторно сдать те анализы, которые вы делали до начала диеты.)

Шаг первый – золотое правило 90:10 и меню на две недели

Давайте посмотрим правде в глаза – все предугадать невозможно. Поэтому обязательно будут дни, когда вы забудете взять с собой обед. Или захотите отведать блюдо, приготовленное кем-то другим в честь какого-то торжества. И если при этом вы не будете отступать от золотого правила 90:10, то ничего страшного.

Хочу только, чтобы вы меня правильно поняли: я не призываю каждую неделю выделять один день на то, чтобы «забыть про диету» и сметать все, что только попадется на глаза.

Хотя многие диетические программы и предлагают подобный подход, мне пока не приходилось сталкиваться с тем, чтобы он оказывался эффективным в долгосрочной перспективе, так как подобное пищевое поведение ведет к возникновению сразу нескольких проблем.