ONKO-STOP. Битва против рака. Самоучитель для тех, кто хочет победить болезнь

О пастеризованном молоке

При пастеризации молоко нагревают до +63 °С и выдерживают при этой температуре в течение получаса и более.

Пастеризация предназначена убивать бактерии, которые, как полагают, приносят болезни. Действительно, она убивает некоторые бактерии, в том числе кисломолочные, являющиеся естественными защитниками молока.

В пастеризованном молоке остаются бациллы Уэлча и различные гнилостные микробы, вызывающие такие изменения, что молоко становится ядом. Диарея (поносы) — наименьшее зло, причиненное этим отравлением. Таким образом, пастеризация не делает молоко стерильным, так как многие бактерии и споры не убивает даже кипячение. Оставшиеся в живых бактерии уже в течение нескольких часов восстанавливают свое количество — пастеризация ускоряет размножение микробов.

Учеными США доказано, что в процессе пастеризации происходит порча молочного белка, разрушение солей кальция (комплекс «кальций–магний–углерод–фосфор» распадается на составные части: фосфат кальция, фосфат магния, углерод кальция. Эти соединения практически нерастворимы, и пользы от них — никакой).

Пастеризация разрушает витамин А, комплекс витаминов группы В, витамины С и D.

При обезжиривании молока теряется в процентах: золы — 32; магния — 6; хлора — 93; марганца — 100; цинка — 14; молибдена — 90; селена — 88. Теряется и ценный витамин Е.

Неоднократные эксперименты над животными в США доказали, что такое молоко задерживает рост детей, приводит к заболеваниям дыхательных органов (вплоть до астмы), вызывает анемии, рахит, цингу, золотуху. «Пастеризованное молоко — грязное, оно убивает», — твердое убеждение Герберта Шелтона.

Особенно вредно такое молоко детям и старикам. Однако я уверен, что и нам, «среднему возрасту», жить тоже хочется.

Лучшее молоко — материнское, затем, по ценности и усваиваемости, идет козье (его надо разбавлять кипяченой водой). Если же мать питается беспорядочно, курит, пьет, употребляет копчености, много сладкого, кофе, то уж лучше кормить ребенка козьим или коровьим молоком с рынка.

Но есть и другая крайность. Люди полностью отказываются и от молока, и от всех молочных продуктов, но при этом не умеют удовлетворить потребность организма в органическом кальции за счет других продуктов.

Кальций оказывает огромное влияние на общий обмен веществ, регулируя активность отдельных гормонов, энзимов.

При полном исключении всех молочных продуктов мы теряем поставки кальция от них на 25 % от нашей потребности. У людей старше 50 лет происходит частичная потеря кальция, что приводит к остеопорозам, частым переломам хрупких костей.

...