Орехи-целители. Грецкие, кедровые, кешью, фундук, кокос, арахис…

Для этих целей готовят народное средство по следующему рецепту. Смешайте в стеклянной чашке или небольшой глубокой пиале 2–3 капли лавандового эфирного масла, а также масло бразильского ореха и розового дерева (в том же количестве). Теперь перемешайте смесь с 1 ч. ложкой любого базового качественного растительного масла (например, миндального или оливкового) и нанесите кончиками пальцев массажными движениями на шею и лицо. Смывать смесь не нужно! Уже через 2–3 процедуры ваша кожа подтянется и станет бархатной! Кроме того, при регулярном применении у вас разгладятся мелкие морщинки.

Для оздоровления кожи лица

Приготовить питательную маску для лица

из бразильского ореха очень просто: надо мелко истолочь ядрышки в кашицу, добавить сливки или оливковое масло, и нанести на лицо. Можно наносить такую смесь и на корни волос. Через 10–15 минут маску смыть теплой водой.

Питание для кожи всех типов

Для того чтобы приготовить питательную домашнюю маску для всех типов кожи лица вам необходимо измельчить съедобную часть бразильских орехов (2–3 штуки) и добавить в получившуюся массу 1 ч. ложку мягкого свежего сливочного масла, 1 ч. ложку жидкого мёда и 1 перепелиный желток (вместо этого продукта можно использовать половину куриного желтка). Тщательно перемешайте всю смесь до однородной пастообразной массы, после чего подогрейте её на водяной бане и нанесите ровным тонким слоем на кожу лица. Примерно через 15–20 минут можно смыть маску тёплой водой, смешанной в равных количествах с настоем сушёных цветков лекарственной ромашки (продаётся в любой аптеке).

Лечебное питание

Мюсли тропческие

Состав: геркулес – 250 г, кокос (сушеный) – 50 г, сахар – 15 г, тыквенные семечки – 50 г, бразильские орехи и кешью – 100 г, тропические сухофруктов – 250 г, йогурт, свежая черника, порезанный банан и мед – по вкусу.

Разогреть духовку до 200 °C. Положить на большой противень геркулес, кокос, сахар и тыквенные семечки. Перемешать руками, разламывая слипшиеся куски, затем добавить орехи. Запекать в течение 15 минут, помешивая каждые 5 минут, чтобы сахар начал таять, а орехи поджарились. Переложить в большую миску и дать остыть.

Нарезать тропические сухофрукты на маленькие кусочки и добавить в смесь с орехами. Подавать с холодным молоком, йогуртом и фруктами.

Горький шоколад с бразильскими орехами

Состав: горький шоколад (как минимум 70 % какао) – 500 г, молотая гвоздика – 1 ч. ложка, молотая корица – 2 ч. ложки, тертый мускатный орех по вкусу, сахарная пудра – 1 ст. ложка, жирные сливки подогретые – 380 мл, очищенные бразильские орехи – 500 г.

Это и десерт, и угощение к чашечке кофе в одном. Хорошо хранится в холодильнике в течение недели.

Смазать маслом квадратную форму со стороной 18 см и проложить пищевой пленкой. Растопить шоколад. Готовится на пару. Разломать шоколад на кусочки и положить их в миску, и держа минимальный огонь, растопить на медленном огне.

Займет это около 10 минут и шоколад станет жидким и блестящим (хотя это зависит от количества шоколада). Затем снять его с огня и хорошо перемешать – он готов к использованию. Добавить мускатный орех, корицу, гвоздику и сахарную пудру. Добавить теплые сливки и тщательно перемешать.

Положить слой орехов на дно формы и залить шоколадной смесью, чтобы она их только слегка покрывала. Повторить слой орехов и слой шоколада, пока все орехи и пряный шоколад не будут использованы. Разровнять сверху и оставить на 2 часа в холодильнике, чтобы все застыло.

Достать шоколад из формы, положить на доску и снять пленку. Порезать на кусочки и подавать при комнатной температуре.

Сырники с бразильскими орехами

Состав: бразильские орехи—5 шт., творог – 600 г, яйцо – 2 шт., сахар— 30 г, мука – 50 г, растительное масло – 50 г.

Орехи измельчить. В миску выложить творог с яйцами, сахаром, мукой, всыпать измельченные орехи и все хорошо перемешать.

Из полученной массы сформировать сырники, обвалять их в муке, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить их с двух сторон.

Такие сырники хорошо подавать со сметаной, а еще лучше – с душистым вареньем.

Салат из клубники с бразильскими орехами