Организм: что полезно – что вредно

Е 341

РЖ

Е 343

РЖ

ЭМУЛЬГАТОРЫ, СТАБИЛИЗАТОРЫ

Е 400

О

Е 401

О

Е 402

О

Е 403

О

Е 404

О

Е 405

О

Е 450

РЖ

Е 451

РЖ

Е 452

РЖ

Е 453

РЖ

Е 454

РЖ

Е 461

РЖ

Е 462

РЖ

Е 463

РЖ

Е 455

РЖ

Е 466

РЖ

Е 477

П

РАЗРЫХЛИТЕЛИ

Е 501

О

Е 502

О

Е 503

О

Е 510

ОП

Е 513

ОП

Е 527

ОП

Е 620

О

Е 626

РК

Е 627

РК

Е 628

РК

Е 629

РК

Е 630

РК

Е 632

РК

Е 633

РК

Е 634

РК

Е 635

РК

Е 636

О

Е 637

О

АНТИФЛЕМИНГИ

Е 907

С

Е 951

ВК

Е 952

З

Е 954

Р

КАТАЛИЗАТОРЫ

Е 1105

ВК

МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ

Е 1400-1450

О

РАСТВОРИТЕЛИ

Е 1500

Р

Спиртные и безалкогольные напитки народов мира

Регион      

Спиртные напитки

Безалкогольные напитки      

Восточная Европа      

Водка, пиво, брага, медовуха

Квас, черный чай

Северо-западная Европа, Северная Америка

Виски, джин, пиво, сидр, фруктовые вина

Кофе, чай, лимонады

Средиземноморье      

Виноградные вина      

Кофе, лимонады

Балканы, Кавказ, Малая Азия

Фруктовая водка, буза, виноградные вина

Кофе, простокваша

Африка (южнее Сахары)

Пальмовое вино, просяное пиво

-

Латинская Америка

Водка из сока пальм и агав, грибы-галлюциногены

Какао, иербамате

Юго-западная и Средняя Азия

Водка, виноградные вина

Кофе, зеленый чай

Центральная Азия

Молочная водка      

Кумыс, чай в брикетах

Южная Азия

Фруктовая водка, пальмовое вино

Чай

Восточная и Юго-Восточная Азия

Рисовая водка, напитки наподобие вина и пива

Зеленый чай

Субарктическая Америка, Северная и Северо-восточная Евразия

В прошлом – грибы-галлюциногены

Чай

Океания      

Напиток из корня кофе

Кокосовое молоко

Коньяк

К. – напиток, который получают путем двойной перегонки белого виноградного вина с последующим выдерживанием полученной жидкости в дубовых бочках.

Место появления

г. Коньяк (Франция)

Время появления

XVII ст.

Крепость

40⁰*

«Старение» спирта

5-200 лет

Выдержка напитка

60-70 лет

Материал для бочек

100-летние дубы из г. Лимузен (Франция)

Высушивание досок

3-5 лет

Классификация

V.O. (выдержка не меньше 5 лет) и V.S.O.P.J. (выдержка не меньше 10 лет)

Известнейшие марки

Hennessy, Martell, Remi Martin, Courvoisier, Delamain

*Градус крепости – 0,01 часть безводного чистого спирта.

Водка *

В. – крепкий алкогольный напиток, который получают в процессе возделывания активированным углем водно-спиртового раствора со следующей фильтрацией.

Автор классической водки      Д. Менделеев (Россия)

Содержание спирта            40-56%

Самые лучшие спирты            «Экстра» и «Люкс»

Ингредиенты                   Лимонная кислота, уксус, сахар, мед, березовые почки,

сухое молоко и т.п.

*В Росси выпустили водку, пробка которой после снятия... играет музыку, шутит и даже возглашает тосты.

10 самых дорогих водок в мире*

Место

Страна

Компания

Название

Цена ($)

Краткая характеристика

1

Россия

Russo-Baltique

Russo-Baltique Vodka

1452064

Бутылка из пуленепробиваемого стекла толщиной 30 сантиметров, которая закрывается пробкой из белого и желтого золота + внедорожник с золотыми колесами

2

Шотландия

Blackwood Distillers

DIVA Premium

3700-1000000

Тройная дистилляция: лед, березовый уголь, порошок из бриллиантов и других драгоценных камней; бутылка инкрустирована драгоценными камнями

3

Россия

Russo-Baltique

740000

9-килограммовая бутылка из чистого золота + внедорожник

4

Польша

Belvedere

Belver Bears

7240

Бутылка изготовлена в форме медведя и оснащена подсветкой

5

Великобритания

OVAL

Vodka Bottle

6922

Бутылка овальной формы украшена 7 тысячами кристаллов Swarovski

6

Германия

Iordanov

Iordanov Vodka

4353

Бутылка покрыта прочным материалом и украшена многогранными кристаллами Swarovski

7

Франция

Жан-Поль Лафраджетт

Alize

2000

Украшена кристаллами розового цвета

8

Швеция

V&S Group

Absolut Crystal

1000

Бутылка обработана подобно кристаллу и сверкает множеством граней

9

Франция

Grey Goose

Grey Goose Vodka Magnum

815

Бутылку венчает распростертый крылья гусь, помещенный в серебряную клетку

10

Италия

Sine Labe Doli

Belvedere

800

Бутылка украшена галстуком-бабочкой и серебряными блестками

*На 2011 год.

Классификация виноградных вин

Вина

Содержание спирта (%)

Содержание сахара (%)

СТОЛОВЫЕ

Сухие

9-14

до 0,3

Полусухие

9-12

0,5-3,0

Полусладкие

9-12

3,0-8,0

КРЕПЛЕНЫЕ

Крепкие десертные

17-20

1,0-14,0

Полусладкие

14-16

5,0-12,0

Сладкие

15-17

14,0-20,0

Ликерные

12-17

21,0-35,0

Ароматизированные

16-18

6,0-16,0

Классификация шампанских вин