Парадокс упражнений. Научный взгляд на физическую активность, отдых и здоровье

Но главное их занятие — хождение. Если и существует физическая активность, которая нагляднее всего иллюстрирует центральную мысль этой книги, — что мы эволюционировали совсем не для того, чтобы упражняться, а чтобы при надобности проявлять физическую активность, — то это ходьба. В среднем охотники-собиратели мужского и женского пола (в том числе хадза) покрывают за день 14,5 и 9,7 км соответственно, но не в целях укрепить здоровье и спортивную форму, а исключительно чтобы выжить[425]. За год средний охотник-собиратель проходит расстояние, равное расстоянию от Нью-Йорка до Лос-Анджелеса[426]

. Человек — ходок выносливый.

Для большинства людей в постиндустриальном мире ходьба тоже пока остается необходимостью, но уже утратила связь с выносливостью. Если вы не инвалид, то, вероятно, немного проходите пешком, добираясь до работы, — пусть и всего несколько шагов от машины до офиса и обратно. Еще вы ходите, когда вам надо в туалет, в кафе на обед, в магазины, а также чтобы выполнять бессчетное количество мелких, но необходимых повседневных дел. Возможно, сегодня вы ходили на прогулку, чтобы снять напряжение, или (что выглядит еще диковиннее) шагали в никуда по ленте бегового тренажера. Но большинство сделанных вами сегодня шагов, вероятно, представлялось вам необходимостью, а не прихотью. Большая разница между вами и Хасани с Багайо в том, что их выживание требует от них проходить до 20 000 шагов в день, а собранные с миллионов мобильных телефонов данные указывают, что средний американец делает в день 4774 шага (примерно 2,7 км), средний англичанин — 5444 шага, а средний японец — 6010 шагов[427]

. Учтите, что это усредненные данные. Значит, миллионы американцев делают в день меньше 4774 шагов. Помимо количественных показателей, есть и другие различия в наших обычаях ходьбы. Охотники-собиратели носят минималистичную обувь — сандалии — или ходят босиком, причем не налегке, а переносят на себе пищу и детей, к тому же они движутся не по оборудованным дорогам, а продираются сквозь заросли или протаптывают примитивные тропы по разнообразным пересеченным участкам. Не далее чем несколько поколений назад никто вообще не ходил в удобной, поддерживающей стопу обуви по твердым ровным дорогам, не говоря уже о беговых дорожках.

Перемены в условиях ходьбы порождают целый ряд вопросов, в частности: как, почему и насколько мы эволюционировали в сторону ходьбы и как она влияет на старение и здоровье. Если по поводу физических упражнений и существует самое расхожее предписание, сплошь и рядом называемое нам, так это проходить в день около десяти тысяч шагов. Как говорится в одной популярной книжке, «регулярная ходьба — будь то намеренная прогулка в энергичном темпе или просто дополнительные шаги в течение дня — поможет вам избавиться от лишних килограммов и сантиметров и, что еще важнее, не даст им вернуться»[428]. Или, выражаясь осторожным языком двух специалистов в области физических упражнений, «десять тысяч шагов в день представляются разумной мерой суточной активности для практически здоровых взрослых людей, и появляются исследования, подтверждающие лечебно-профилактические эффекты подобного уровня активности»[429]

. И все же, хотя почти каждая программа похудения предписывает ходьбу в течение дня, некоторые специалисты утверждают, что так вес не сбросишь, ведь даже длительная прогулка сжигает немного калорий и просто вызывает аппетит. Широкий читательский интерес вызвала редакционная статья в одном из выпусков журнала Time за 2009 г., озаглавленная «Миф о физических упражнениях», где прямо так и заявляется: «Конечно, они полезны, но похудеть не помогут»[430].

Чтобы разобраться в этих противоречивых утверждениях, сначала рассмотрим странную манеру человека ходить, переваливаясь с ноги на ногу.

Как мы ходим

Большинство людей воспринимают способность ходить как само собой разумеющийся навык своего тела, а между тем реабилитационная больница Сполдинг примерно в полутора километрах от нашего дома каждый день принимает пациентов, которые пытаются заново научиться ходить. Огромное, ярко освещенное помещение больше напоминает спортзал, чем медицинское учреждение, изобилием всевозможных тренажеров: тут и дорожки для реабилитационной ходьбы, и движущиеся беговые дорожки, и тренажеры для силовых упражнений, и свободные весовые снаряды. При моем последнем посещении Сполдинга там занимались десять пациентов, каждый со своим физиотерапевтом. Кто-то старался преодолеть последствия нейродегенеративных заболеваний, другие, видимо, пострадали от инсульта или в дорожно-транспортных происшествиях. Одна пациентка, назовем ее Мэри, в возрасте за тридцать, повредившая в ДТП позвоночник, любезно позволила мне наблюдать за ее физиотерапевтическим сеансом.