Пирамида здоровья: гормоны, чекапы и контроль старения

Таким образом, с развивающимся доминированием идей потребления суммарная антигенная нагрузка выросла в разы и продолжает неуклонно нарастать, поскольку даже один и тот же фрукт, но с ГМО или без ГМО будет восприниматься организмом, и иммунной системой в частности, как разные антигены, а скрещивание культур приводит к развитию перекрестной аллергии. При этом существующая примитивная теория, что все продукты, попадающие в ЖКТ, расщепляются полностью до основополагающих молекул, белки – до аминокислот, углеводы – до молекул глюкозы, а жиры – до простейших жирных кислот, и только эти элементарные молекулы всасываются и используются, а остальное выводится из организма – давно опровергнуто клиническими наблюдениями и лабораторными тестами. К сожалению, в организме все значительно сложнее. Помимо иммунологических реакций на различные продукты, даже на разные источники жирных кислот, реакция организма будет различаться. Так, известно, что растительные масла и животные жиры, несмотря на химическую схожесть и молекулярный состав, будут по-разному влиять на проницаемость кишечника и по-разному усваиваться. Как было упомянуто ранее, проницаемость гистологических барьеров, в том числе кишечного, значительно влияет на стабильность иммунных реакций. Неуклонно нарастающая суммарная антигенная нагрузка лежит в основе популяционного снижения иммунитета и увеличения количества аутоиммунных заболеваний. Кроме этого, в последние годы в своей клинике мы отмечаем нарастание количества и тяжести поствакцинальных осложнений у детей и взрослых. Риск таких осложнений увеличивается при использовании поливалентных вакцин, однако даже использование моновакционных препаратов не снижает риски развития аутоиммунных реакций до нуля. В медицинской литературе описаны случаи манифестации сахарного диабета 1-го типа у взрослых пациентов после вакцинации против коронавирусной инфекции. Под нашим наблюдением находятся и пациенты с манифестацией, и пациенты с рецидивами ревматоидного артрита, АИТ и ВЗК после проведения профилактической вакцинации. Тяжесть протекания аутоиммунных осложнений у этих пациентов сравнима с тяжестью таковых после перенесенной коронавирусной инфекции. Понимание сущности этих процессов делает необходимым формирование обширного предвакцинального скрининга с включением тестов на состояние и реактивность иммунной системы. Пока поствакцинальные осложнения занимают в общем количестве, казалось бы, несущественную долю, однако тенденция не оставляет сомнения, что со временем их количество будет расти и в обозримом будущем проблема станет настолько очевидной, что игнорировать ее станет невозможно.

Современная сельскохозяйственная промышленность в значительно большей степени, чем раньше, использует инновационные возможности для сохранения и увеличения урожайности, а также борьбы с вредителями. Этот несомненный прогресс неизбежно приводит к попаданию в пищевые продукты следов пестицидов, гербицидов и прочих химических агентов, имеющих мутагенный, цитотоксический и митотоксический эффекты. Даже при сохранной детоксикационной функции печени описываемые химические агенты трудновыводимы из организма, а для уже интоксицированных низкоресурсных организмов эта дополнительная нагрузка становится одним из существенных толчков к развитию митохондриальной дисфункции, которая, в свою очередь, отражается на всех системах организма, в частности на иммунной и гормональной. С 50-ых годов XX века с подачи Ассоциации американских кардиологов в клиническую практику были введены рекомендации по тотальному снижению процента жиров в нормальном рационе питания. Компенсация калоража в рекомендуемых рационах проводилась за счет так называемых длинных углеводов, в результате этого в современном типичном рационе питания доля потребляемых углеводов достигла 80 %. Дополнительные рекомендации о необходимости дробного пяти-, а то и шестиразового питания не только не снизили частоту и распространенность сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза в частности, а, напротив, привели к интенсивному нарастанию частоты метаболического синдрома. Метаболический синдром представляет собой совокупность нарушений обмена веществ в виде ожирения и увеличения уровня глюкозы в крови. У пациентов с метаболическим синдромом развивается вторичная гормональная дисфункция, которая, в свою очередь, утяжеляет течение и выраженность метаболического синдрома.