Питание при хронических заболеваниях: все диетические столы

помощи населению по профилю «диетология»,

утвержденному приказом Министерства здравоохранения и социального развития

Российской Федерации от 24 июня 2010 г. № 474н

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ШТАТНЫЕ НОРМАТИВЫ МЕДИЦИНСКОГО ПЕРСОНАЛА ОТДЕЛЕНИЯ ДИЕТОЛОГИИ МЕДИЦИНСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ОТДЕЛЕНИЙ ЦЕНТРА ДИЕТОЛОГИИ

Приложение № 8

к Порядку оказания

медицинской помощи населению по профилю «диетология»,

утвержденному приказом Министерства здравоохранения и социального развития

Российской Федерации от 24 июня 2010 г. № 474н

СТАНДАРТ ОСНАЩЕНИЯ ЦЕНТРА ДИЕТОЛОГИИ

Приложение № 9

к Порядку оказания

медицинской помощи населению по профилю «диетология»,

утвержденному приказом Министерства здравоохранения и социального развития

Российской Федерации от 24 июня 2010 г. № 474н

ПОЛОЖЕНИЕ

ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КАБИНЕТА «ШКОЛА ДЛЯ БОЛЬНЫХ АЛИМЕНТАРНОЗАВИСИМЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ»

1. Настоящее положение определяет организацию деятельности кабинета «Школа для больных с алиментарно-зависимыми заболеваниями» (далее – Школа).

2. Школа организуется на базе амбулаторно-поликлинических учреждений, терапевтических отделений стационаров, отделений диетологии стационаров, специализированных отделений центра диетологии.

3. Структура Школы и штатная численность медицинского и другого персонала устанавливаются руководителем медицинской организации, в составе которой она создана, исходя из объема проводимой лечебно-диагностической работы и численности обслуживаемого населения.

4. Консультативную и медицинскую помощь в Школе осуществляет специалист, соответствующий квалификационным требованиям к специалистам с высшим и послевузовским медицинским образованием в сфере здравоохранения, утвержденным приказом Минздравсоцразвития России от 7 июля 2009 г. № 415н (зарегистрирован Минюстом России 9 июля 2009 г., регистрационный № 14292), по специальности «диетология».

5. Оснащение Школы осуществляется в соответствии со стандартом оснащения кабинета «Школа для больных с алиментарно-зависимыми заболеваниями» (приложение № 10 к Порядку оказания диетологической медицинской помощи взрослому населению Российской Федерации, утвержденному настоящим приказом).

6. Основными функциями Школы являются: организация обучения различных категорий больных с алиментарно-зависимыми заболеваниями по структурированным программам; проведение первичных и повторных циклов обучения; индивидуальная консультативная работа.

Приложение № 10

к Порядку оказания

медицинской помощи населению по профилю «диетология»,

утвержденному приказом Министерства здравоохранения и социального развития

Российской Федерации от 24 июня 2010 г. № 474н

СТАНДАРТ ОСНАЩЕНИЯ КАБИНЕТА

«ШКОЛА ДЛЯ БОЛЬНЫХ С АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ»

УТВЕРЖДАЮ

Руководитель Федеральной службы

по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека,

Главный государственный санитарный врач Российской Федерации,

Г. Г. Онищенко

18 декабря 2008 г.

Дата введения: с момента утверждения.

РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

НОРМЫ

физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации

Методические рекомендации

МР 2.3.1.2432-08

«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»

1. Введение

Физиологическая потребность в энергии и пищевых веществах – это необходимая совокупность алиментарных факторов для поддержания динамического равновесия между человеком, как сформировавшимся в процессе эволюции биологическим видом, и окружающей средой, и направленная на обеспечение жизнедеятельности, сохранения и воспроизводства вида и поддержания адаптационного потенциала.

«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах» – усредненная величина необходимого поступления пищевых и биологически активных веществ, обеспечивающая оптимальную реализацию физиолого-биохимических процессов, закрепленных в генотипе человека.

«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (далее – «Нормы») являются государственным нормативным документом, определяющим величины физиологически обоснованных современной наукой о питании норм потребления незаменимых (эссенциальных) пищевых веществ и источников энергии, адекватные уровни потребления микронутриентов и биологически активных веществ с установленным физиологическим действием.