Полезное меню для мамы и малыша

Измельченный лук соедините с помытыми и натертыми на крупной терке яблоками, добавьте сметану и посолите.

Готовый салат тщательно перемешайте и подавайте на стол, украсив мелко нарубленной зеленью укропа.

Салат из лука-порея со стручками фасоли и яблоками

Ингредиенты

Лук-порей – 200 г, стручки фасоли – 300 г, яблоки кислых сортов, – 150 г, яйца – 3 шт., сметана – 150 г, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Стручки фасоли промойте, слегка обсушите с помощью салфетки, мелко нарежьте и соедините с натертыми на крупной терке яблоками, сваренными вкрутую и нарубленными яйцами и измельченными стеблями лука-порея.

Все тщательно перемешайте, посолите, заправьте сметаной и подавайте на стол, предварительно посыпав мелко нарубленной зеленью укропа.

Салат из капусты с яблоками, сладким перцем и морковью

Ингредиенты

Капуста – 500 г, перец сладкий – 300 г, морковь – 200 г, яблоки кислых сортов – 150 г, листья салата – 200 г, сыр твердый – 200 г яйца – 2 шт., сметана – 50 г, зелень укропа – 1 пучок, зелень базилика – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Капусту помойте и нарежьте тонкой соломкой, посолите, смешайте с натертыми на терке яблоками. Все разомните руками до образования сока. После этого выложите смесь в плоский салатник, дно которого предварительно выстелите листьями салата.

Поверх капусты выложите слой нарезанного кольцами сладкого перца, затем натертую на мелкой терке морковь. Все посолите, присыпьте сваренными вкрутую и мелко нарубленными яйцами и натертым на мелкой терке сыром. Сверху ровным слоем распределите сметану. Перед подачей на стол украсьте нашинкованной зеленью.

Салат из моркови с сельдереем

Ингредиенты

Морковь – 400 г, корни сельдерея – 30 г, огурец – 200 г, свекла – 200 г, вода – 500 мл, листья салата – 100 г, сметана – 150 г, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Морковь и корни сельдерея очистите, тщательно помойте, слегка обсушите с помощью салфетки и натрите на средней терке.

Свеклу залейте водой, отварите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Листья салата промойте и измельчите. Предварительно помытые огурцы мелко нарежьте.

Подготовленные ингредиенты смешайте и добавьте соль и сметану.

Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной зеленью укропа.

Салат из сладкого перца с помидорами и грушами

Ингредиенты

Перец сладкий – 300 г, помидоры – 200 г, груши – 150 г, сметана – 100 г, зелень петрушки и кинзы – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Сладкий перец хорошо промойте, удалите плодоножку, освободите от семян и перегородок, после чего нарежьте соломкой и соедините с измельченными помидорами и грушами.

Готовый салат тщательно перемешайте, посолите, заправьте сметаной и перед подачей на стол посыпьте заранее мелко нарубленной зеленью кинзы и петрушки.

Салат из сладкого перца с луком и солеными огурцами

Ингредиенты

Перец сладкий – 200 г, лук репчатый – 50 г, огурцы соленые – 200 г, сметана – 100 г, зелень петрушки и укропа – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Сладкий перец промойте, очистите от семян и перегородок, нарежьте тонкими полукольцами и соедините с измельченным репчатым луком.

Все тщательно перемешайте, добавьте мелко нарезанные соленые огурцы, посолите и заправьте сметаной.

Готовый салат выложите в салатник и перед подачей на стол украсьте веточками петрушки и укропа.

Салат из свеклы с яблоками и грецкими орехами

Ингредиенты

Свекла – 400 г, вода – 500 л, яблоки кислых сортов – 200 г, ядра грецкого ореха – 50 г, сметана – 150 г, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Свеклу помойте, залейте водой, поместите на огонь, варите до готовности. Затем очистите, остудите при комнатной температуре и натрите на крупной терке. После этого свекольную массу соедините с тертыми яблоками, толчеными ядрами грецких орехов, солью и сметаной.

Готовый салат тщательно перемешайте и перед подачей на стол, украсть его рубленой зеленью укропа.

Салат из свеклы с цветной капустой

Ингредиенты

Свекла – 300 г, картофель – 200 г, морковь – 100 г, яйцо – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 50 г, капуста цветная – 300 г, вода – 1,5 л, листья салата – 100 г, сметана – 200 г, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель, свеклу и морковь сварите, очистите, нарежьте небольшими кубиками и смешайте.

Цветную капусту промойте, разделите на отдельные соцветия, залейте водой, посолите и варите до готовности, после чего мелко нарежьте.

Овощную массу соедините с измельченной капустой, добавьте зеленый горошек, сваренное вкрутую и мелко нарубленное яйцо, нарезанные листья салата, соль и тщательно перемешайте.

Полученный салат заправьте сметаной и перед подачей на стол украсьте мелко нарубленной зеленью укропа.

Салат из свеклы с яблоками и грецкими орехами

Ингредиенты