Помидор. Мифы и реальность

«Бычье сердце» — это, пожалуй, самый известный и любимый в народе сорт. Плоды его отличаются мясистостью и сочностью, а потому они идеально подходят для салатов. И это очень крупные плоды, даже один такой помидор может потянуть на килограмм. По форме эти помидоры напоминают большое сердце, за что сорт и получил название.

«Дамские пальчики» — плоды этого сорта отличаются удлиненной формой, почему и были так названы. Эти помидоры уступают в сочности «Бычьему сердцу», но они тоже мясистые, а благодаря плотной структуре хорошо подходят для консервирования и любых других блюд, где требуются плотные помидоры. Масса одного плода примерно 60-80 г.

«Черри» — миниатюрные помидорки, размером с крупную вишню. Вкусные, с плотной структурой, продаются обычно на ветке. Используются обычно для украшения или в оригинальные легкие зеленые салаты.

«Невские» — зрелые плоды этого сорта имеет оранжево-красную окраску, ароматные и вкусные.

«Белый налив» —

не очень крупные, примерно 80 г, сочные, обычно используются в салатах и закусках.

«Адмиралтейские» — раннеспелый сорт, плоды крупные, до 200 г, сочные, вкусные.

«Сибирский Скороспелый» — довольно крупные плоды, примерно 100 г массой, хорошо подходят для консервирования и засолки, но так же хороши и для салатов.

И конечно, стоит хотя бы кратко остановиться на особенностях выращивания помидора. И лучше всего в этом вопросе дать слово опытному огороднику. Вот какие советы по выращиванию высокорослых помидоров в необогреваемой пленочной теплице дает успешный овощевод-любитель Игорь Дуничев из Калуги.

Рассада. Как справедливо считает И. Дуничев, своя рассада — первый залог будущего успеха. Не стоит приобретать рассаду на рынках, ведь такая покупка — «кот в мешке», который может не просто оказаться беспородным и нежизнеспособным, но с ним на ваш участок могут попасть и различные заболевания, избавиться от которых в дальнейшем не всегда удается.

Лучшая готовая рассада имеет высоту 30^40 см, 8-10 листочков и сформированное первое соцветие. Ее высаживают в грунт под пленку примерно 15-20 мая, в лунки глубиной 15 см, обильно политые теплой водой. Непосредственно перед посадкой корневую систему с комом земли нужно окунуть в раствор стимулятора корнеобразования, что позволяет томатам, не испытывая стресса, продолжить свое развитие.

Формирование. Вести каждое растение нужно в один стебель, раз в 5-7 дней удаляя пасынки. Как это делать - выламывать или обрезать, оставляя пенек, споры не прекращаются. Но однозначного ответа на этот вопрос просто нет. Если растение мощное, то никакой пенек не помешает возобновлению роста пасынка или появлению из этой пазухи листа следующих пасынков.

Чтобы максимально использовать не только площадь, но и объем теплицы, помидорные кустики подвязывают шпагатом к проволоке, натянутой на высоте 2 м. Благодаря этому удлиняются сроки плодоношения, улучшается освещенность, что позволяет получать более высокие урожаи. Подвязку делают через 3-4 дня после посадки. За это время растения достаточно укоренятся. Шпагат завязывают под вторым-третьим листом свободной петлей, чтобы в процессе роста и утолщения стебля он не врезался. Раз в неделю шпагат обкручивают вокруг стебля (1 оборот на 1-2 междоузлия). Если сделать меньше оборотов — растение может соскользнуть, больше — есть риск перетянуть стебель. Важно не допустить, чтобы верхнее соцветие было прижато шпагатом к стволику. Это вызовет остановку его роста и развития.

Полив. Многие огородники допускают серьезную ошибку. Сразу после высадки рассады едва ли не ежедневно поливают молодые растения. Из-за этого корневая система развивается поверхностно и взрослые томаты потом тоже требуют частого и мелкого полива. Это ведет к повышенной влажности в теплице, развитию болезней, а также к водянистости и ухудшению вкуса плодов. Чтобы избежать этого, первые 12-14 дней высаженную рассаду не поливают и до появления плодов поддерживают влажность почвы на невысоком уровне. В поисках влаги корни углубляются, мощно развиваются и хорошо достают ее с большой глубины. После появления завязей на двух-трех первых соцветиях поливы проводят 1-2 раза в неделю.

Удаление листьев. Через месяц после посадки рассады начинают периодически удалять на растениях нижние листья (не более 1-2 за один раз). Это улучшает воздухообмен и ускоряет созревание. К началу покраснения плодов на первой кисти на стебле ниже нее листьев уже не остается. Удаляют их и в дальнейшем, но лишь до третьего соцветия. Категорически не рекомендуется обрывать все листья — это негативно сказывается на питании плодов. В верхней части стебля их должно остаться не менее 15-20 штук.