Но вернемся к пище. Спросите у итальянца чуть постарше: мог ли он еще лет десять назад купить летом винограда, а в горах поесть морской рыбы в ресторане? Он покрутит у виска и объяснит, что летом не может быть винограда, поскольку он созревает осенью, а в горах не водится рыба. Для нас стало естественным покупать помидоры зимой и цыпленка таких размеров, будто его надули воздухом. Будет ли пища со временем лучше? Увы. Деньги заставят производителей продуктов делать их все более быстрыми и дешевыми в производстве, а нас убеждать, что помидоры выращенные под лампой в искусственном грунте и резиновые на вкус нам очень необходимы зимой ради витаминов, а йогурт с огромным количеством сахара каким-то образом поднимет наш иммунитет. Дай Бог всем таких доходов чтобы иметь возможность покупать экологически чистые и натуральные продукты. Но расслоение по уровню доходов и качеству еды пока только растет. Что делать читайте дальше. Целый институт питания Российской академии Медицинских наук разработал нормы потребления разных необходимых веществ, которые от вас скрывают, показывая по телевизору насквозь фальшивые передачи о биодобавках. Правда состоит в том, что работа нашего организма состоит из миллиардов биохимических реакций. Каждой клетке чтобы получить питание требуется работа витаминов, микроэлементов, ферментов и множества других веществ природного происхождения. Часть из них производится в организме, другая может поступать только с пищей или водой или травами. Если не давать ему эти вещества, то взяться им неоткуда (см выше закон сохранения массы Михайло Ломоносова). А значит какая то часть обмена веществ будет работать через пень-колоду. Забавно, что такая абсолютно логичная мысль проходит мимо большинства практикующих врачей. Лекарственные препараты химического происхождения не являются жизненно необходимыми для обмена веществ (за редчайшим исключением (инсулин при диабете, гормоны после удаления яичников). Заменить одно природное вещество другим также невозможно. Это не китайский радиоприемник с рынка вместо настоящего фирменного. Как мне когда-то сказал один пчеловод, когда я его спросил почему липовый мед в разных партиях чуть отличается по цвету, «пчела — не коза, на липу не загонишь». Так и с организмом: если требуются ему омега-3 кислоты, то никак омега-6, а уж тем паче аспирин вместо них не подсунешь. Почему же, спросите вы, раз так все просто, то мы не замечаем столь уж очевидной пользы от приема скажем витамина С., что принял и тут же какой-то симптом пропал? Потому что организм устроен сложнее чем бильярд. Даже там удар по одному шару может загнать в лузу другой, а в организме миллиарды химических реакций параллельно протекают. Если бы можно просто выпить одну таблетку и излечиться, то я бы для роботов сейчас писал, а не для людей.
Возвращаюсь все к той же Флоренции в период эпидемии чумы. Две трети населения города погибли, причем и богатые и бедные, поскольку жили кучно. Но одна треть осталась и уже через несколько лет население стало стремительно расти. Значит остались достаточно здоровые люди. Вопрос почему именно они звучит риторически. Лекарств от чумы, анализов, обследований не было, равно как и первые врачи по-определению были фитотерапевтами. А кем еще то? И выжило человечество… Не удивляет? Таким образом натуральные средства эффективны. Другой вопрос, что они заставляют использовать себя регулярно, тогда как таблетка от головной боли создает иллюзию, что она лечит, затмевая в мозге человека страх, что завтра эта головная боль превратится в инсульт или в опухоль мозга. Иногда расплата за попытку использовать химию без нужды наступает сразу — в виде побочных действий и аллергии. Иногда Господь не так милостив и не спешит с карой. Итог всегда одинаковый.
Привычка не замечать тот факт, что мир вокруг сильно изменился в не лучшую сторону со времен нашего детства в сторону все большей неестественности — провоцирует болезни цивилизации, поскольку мы вовремя не предпринимаем ответных мер. Мощные защитные реакции организма в отношении этого влияния играют с нами злую шутку. Попробовали бы мы игнорировать более старые в эволюционном плане раздражители. Холодает — мы не игнорируем это и одеваемся теплее, идет дождь — берем зонтик.