Правила выживания в критических ситуациях

Когда машины перестанут работать, а крики из-за заборов заменят электронную почту, многие приусадебные участки превратятся в сады и огороды. Вы будете более подготовлены, если уже сейчас запасетесь домашними семенами старинных или необычных сортов растений (так называемыми семенами семейной реликвии). При этом вам не подойдут обычные семена, которые есть в супермаркетах. Большинство сортов, продаваемых в таких магазинах, являются гибридами, то есть выращиваемые растения будут мутациями, выведенными по определенным признакам. Семена, полученные от этих гибридных растений, могут не вырасти. Семена же семейной реликвии являются настоящим добротным запасом, то есть вы, например, сначала выращиваете арбуз, а затем собираете из него семена и снова сажаете их.

Помните о том, что мы говорим о долгосрочном планировании выживания в экстремальных условиях. Возможно, вам придется собирать семена и снова сажать их в течение нескольких сезонов.

Начните с составления списка овощей, которые вы и ваша семья едите регулярно. Добавьте в него те овощи, которые вы еще не ели, но хотели бы попробовать. Затем соберите необходимую информацию – выясните, какие культуры лучше всего растут в вашем регионе, – и запаситесь семенами. Не ждите настоящей катастрофы, прежде чем начать выращивать культуры. Начните прямо сейчас с небольших грядок или даже нескольких контейнерных садов. Скорее всего, в начале вы наверняка совершите ошибки, и лучше учиться на них сейчас, чем когда это возымеет слишком высокую цену.

Также стоит подумать о разведении домашних животных для последующего употребления их в пищу. Кроликов, кур и даже коз можно выращивать даже на небольших участках. Однако, как и в случае с садоводством, это не то, чем вы сможете начать заниматься сразу же. После того как все выйдет из-под контроля, у вас не будет возможности просто прогуляться до ближайшего зоомагазина и купить несколько цыплят, чтобы впоследствии они стали воскресным обедом. Но если вы приступите к этому сейчас, полдюжины цыплят обеспечат вас яйцами и свежим мясом на длительный период времени.

Еще одно создание, которое стоит разводить для употребления в пищу, – это тилапия. Эти рыбы легко размножаются и довольно быстро вырастают до приличных размеров. Для их выращивания не требуется больших усилий. Они могут жить в простых пищевых бочках. А воду из этих бочек используйте затем для грядок.

Хотя мед и не спасет вас от голода, он чрезвычайно полезен и является отличным заменителем сахара в большинстве рецептов. Мед содержит мощные антиоксиданты, а также используется в качестве антисептика для лечения ран. Попробуйте приобрести улей и установите его на вашем участке. Да, это потребует вложения денег и времени, однако впоследствии может очень вас выручить, особенно когда дело дойдет до бартера, который мы обсудим в следующей главе. Если вы придете на торги с банкой меда, то сможете выторговать для себя то, что вам будет необходимо.

Собирательство

За пределами крайних северных и южных полюсов земного шара дикие съедобные растения можно найти практически повсюду. Однако потребуются время и усилия, чтобы узнать, какие растения, произрастающие в вашем районе, пригодны для употребления в пищу. Не получится просто взять книгу и выучить все за один день. Конечно, вы можете с этого начать, но затем вам нужно будет встать с дивана и выйти на улицу, чтобы понять, как это работает на практике.

Новичкам я настоятельно рекомендую отправляться в поход по своему району и потренироваться определять растения, узнавая их по внешнему виду в разное время года и на разных стадиях роста. Как только вы научитесь распознавать растения, время от времени старайтесь добавлять их в свой обычный рацион. Это позволит вам определить, какие из них подходят как вашему вкусу, так и вашей пищеварительной системе.

Большинство людей знакомы с некоторыми из наиболее распространенных диких растений, таких как ежевика или одуванчик. Возможно, люди нечасто употребляют их в пищу или готовят салат из одуванчиков, но эти растения вполне пригодны для питания.

В прошлом люди могли питаться пищей, добытой при собирательстве, но после глобальных катастроф есть риск, что ситуация изменится. Высоки шансы того, что люди будут в панике срывать всю зелень, готовить из нее пирожки и надеяться на лучшее. Конечно, теория естественного отбора Дарвина, в конце концов, отсеет этих людей, но от этого новые растения не вырастут быстрее. Тем не менее, потратив время на то, чтобы узнать, что можно употреблять в пищу, а что нет, вы окажетесь в выигрыше и сможете опередить обезумевшую толпу.

Охота, рыбалка и отлов