Читаем Праздники для взрослых полностью

В Англии 1 апреля справляется День всех дураков (All fools day). Обманутый в этот день называется «Aprilfool» — «апрельским дураком». В этой стране шутить начинали с полуночи и до полудня 1 апреля над своими друзьями, знакомыми и просто прохожими людьми.

В Германии 1 апреля считается несчастливым днем — днем рождения Иуды. Тем не менее, и в этой стране в первый день апреля принято обманывать друг друга. В частности, издревле существует обычай посылать кого-нибудь с тем, чтобы попросить или посмотреть что-то такое, чего нельзя получить или увидеть (немецкий аналог нашего сказочного «пойди за тем, не знаю — за чем, принеси то, не знаю — что»). Обманутого называют «Aprilnarr».

День смеха необычайно популярен в Скандинавии и Нидерландах. Каждый старается подколоть своих знакомых и близких. Нередко розыгрыши проходят в государственных масштабах с участием средств массовой информации.

В Россию День смеха проник с легкой руки Петра Великого. По всей вероятности, обычай разыгрывать друг друга в середине весны был привит немцами, поселившимися на земле русской. Первоапрельские шутки сначала существовали только в Немецкой слободе, но постепенно вышли за ее пределы и стали популярны среди русской знати. Со временем День смеха заслужил любовь и менее знатных горожан, но вот в крестьянский быт он так и не проник.

Праздник весны и труда

История возникновения Праздника весны и труда — во многом политическая. По крайне мере, в той части, которая касается труда. 1 мая 1886 года в Чикаго состоялся митинг рабочих завода сельскохозяйственных машин Маккормика. Митингующие требовали улучшения условий труда и 8-часового рабочего дня. И хотя митинг в конечном итоге был жестоко подавлен, сам факт его существования нашел широкий отклик в международном рабочем движении: по всему миру прокатилась волна забастовок в знак солидарности с трудящимися США. В 1889 году Парижский конгресс II Интернационала в память о кровавых майских событиях в Чикаго предложил объявить 1 мая Международным праздником солидарности трудящихся. Как результат, 1 мая 1890 года прошли массовые митинги и демонстрации во многих странах Европы, Северной и даже Южной Америки.

В России первая маевка состоялась в 1895 году в лесу около станции Вешняки Казанской железной дороги. Дальше — больше. А после Октябрьской революции Первомай стал общенародным праздником — Днем интернационала. В середине 60-х годов праздник был переименован в День международной солидарности трудящихся. И только в 1992 году 1 мая приобрело современное название — Празд-ник весны и труда.

Но первые дни мая — это еще и праздник весны. В Европе майские праздники были известны еще в Древнем Риме: в это время отмечалось начало нового аграрного года. Позже в большинстве европейских стран на начало мая приходились торжества, которые сопровождались хороводами вокруг майского дерева.

Во Франции, Германии и скандинавских странах ночь с 30 апреля на 1 мая называется «Вальпургиевой». Считается, что в эту ночь активизируется нечистая сила, слетаются на свои шабаши ведьмы и демоны, от которых необходимо защищаться. Некоторые продукты, как молоко, вода или масло, на время приобретают целебные качества. Скандинавы в Вальпургиеву ночь не спят, а жгут костры, водят хороводы и стреляют, чтобы отпугнуть троллей. В Испании 1 мая — праздник влюбленных и цветов — Зеленый Сантьяго. Во Франции это день ландышей, а в Голландии в первую неделю мая проходит ежегодный Фестиваль тюльпанов.

В России Праздник весны, как и День смеха, традиционно относился к городским праздникам и не был известен крестьянам. К первомайским праздникам приурочивалось первое весеннее гуляние за городом (в Москве — обычно в Соколиной роще). В некоторых регионах нашей необъятной родины в первые день мая устраивались школьные праздники (как результат польского влияния).

День всех святых

День всех святых, или Хэллоуин (Halloween), который празднуется ночью 31 октября, — явление для праздничной жизни России новое, но, как оказалось, весьма перспективное. С каждым годом в крупных городах Хэллоуин собирает все больше и больше поклонников, причем многие из них даже не знают, чему посвящен данный праздник, где и когда он появился. В первую очередь притягивает внешние атрибуты праздника: инфернальные костюмы, зловещие тыквенные головы, гадания, общая атмосфера мистики и таинственности.

Перейти на страницу:

Все книги серии Домашняя библиотека (Аделант)

Готовим салаты
Готовим салаты

Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда. Богатые кальцием и йодом салаты из морской рыбы, сельди и морепродуктов можно использовать и в качестве закуски. Кроме того, салаты еще и экономичны. Если съесть на закуску большую порцию салата, то можно обойтись меньшей порцией основного блюда.

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг
Домашнее консервирование
Домашнее консервирование

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность.К домашним способам консервирования относятся высушивание, замораживание, соление, квашение, мочение, маринование, консервирование с помощью сахара и консервирование под действием высокой температуры. При всех способах консервирования создаются неблагоприятные условия для развития различных гнилостных микроорганизмов, приводящих к порче продуктов..

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг
Готовим в хлебопечке
Готовим в хлебопечке

В настоящее время, пожалуй, наибольшим спросом среди кухонной техники пользуются хлебопечки. В связи с поголовной химизацией продуктов питания очень хочется съесть хотя бы кусочек безопасного для здоровья хлеба. Хлебопечки представляют собой несложную комбинацию мощной духовки и миксера, объединенную электронным управлением. Сверху на корпусе находится блок управления. Некоторые модели хлебопечек имеют до 18 программ. Внутри прибора находится духовка, в ней располагается съемная форма для выпечки хлеба с одной или двумя вращающимися лопастями на дне формы. Внутренняя поверхность формы и лопасти покрыты тефлоном.Вымешанное в хлебопечке тесто получается более однородным и нежным. Изделия из такого теста в дальнейшем можно выпекать в обычной духовке или в хлебопечке, при наличии в ней программы «Выпечка». Современные хлебопечки, кроме своего прямого назначения, обладают и другими возможностями. Так, в некоторых приборах есть функция приготовления варенья и джема, другие хлебопечки оборудованы еще и специальным контейнером для приготовления йогурта. Не исключено, что в ближайшее время на радость домашним хозяйкам появятся значительно более усовершенствованные, умные, многофункциональные хлебопечки

А. А. Шумов , Л. А. Калугина

Кулинария / Дом и досуг

Похожие книги