Читаем Праздники для взрослых полностью

Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало,Два важных правила запомни для начала:Ты лучше голодай, чем что попало есть,И лучше будь один, чем вместе с кем попало.О. ХайямЗа мгновеньем мгновенье — и жизнь промелькнет…Пусть веселием это мгновенье блеснет!Берегись, ибо жизнь — это сущность творенья,Как ее проведешь, так она и пройдет.О. ХайямРаз не нашею волей вершатся дела,
Беззаботному сердцу и честь, и хвала!Не грусти, что ты смертен, не хмурься в печали, —Так, пожалуй, ведь станет и жизнь не мила.О. ХайямОт стрел, что мечет смерть, нам не найти щита:И с нищим, и с царем она равно крута.Чтоб с наслажденьем жить, живи для наслажденья,Все прочее — поверь! — одна лишь суета.О.ХайямВместо зала и жемчуга с янтаремМы другое богатство себе изберем:Сбрось наряды, прикрой свое тело старьем,
Но и в жалких лохмотьях останься царем!О. ХайямТак как вечных законов твой ум не постиг —Волноваться смешно из-за мелких интриг.Так как Бог в небесах неизменно велик —Будь спокоен и весел, ценя этот миг.О.ХайямДавайте пить и веселиться, давайте жизнию играть.Пусть чернь слепая суетится —Не нам безумной подражать.Пусть наша ветренная младость
Потонет в неге и вине.Пусть омрачающая старостьНам улыбнется лишь во сие.А.С.ПушкинУмножайте шум и радость,Пойте песни в добрый час,Дружба, грация и младостьИменинницы у нас.Между тем — дитя крылато —Вас приветствуя, друзья,В тайне думаю: когда-тоИменинник буду я.
А.С.ПушкинБани, вино и любовь разрушают в конец наше тело,Но и заново жизнь создают бани, вино и любовь!Античная мудрость

Ответ на поздравление

Спасибо, друзья мои! Если я хотя бы на одну десятую такой, каким вы мне желаете оставаться всегда, то я совершенно счастлив; а если я не такой, то, по крайней мере, есть куда стремиться. Что тоже неплохо!

Благодарю всех от души! Вы ставите меня в неловкое положение: столько всего пожелали, что в следующий раз я не буду знать, что пожелать вам, чтобы не повторяться!

После таких прекрасных слов можно вообще больше не жить. Жизнь удалась, все земные радости испытаны. И все благодаря вам!

Мало того, что я еще никогда не слышал столько хороших слов вместе, я никогда не думал, что все они могут иметь отношение ко мне! Размеры моей благодарности сравнимы разве что с размерами моего же смущения.

Глава 5

Тосты

Слово «тост» происходит от английского «toast», обозначающего слегка обжаренный ломтик хлеба. Название восходит к старой английской традиции окунать в напиток до того, как его выпить, поджаренный на огне ломтик хлеба. Это делали для того, чтобы напиток впитал в себя хлебный аромат. Впоследствии ритуал окунать хлеб сменился упрощенной традицией произносить речь, прежде чем осушить свои бокалы. При этом название сохранилось.

Частым спутником тоста является обычай чокаться бокалами, известный многим культурам. Он также имеет многовековую историю и относится еще к тем временам, когда для улаживания конфликтов и решения различных проблем использовался яд. Чокаясь, гости подписывались в своих миролюбивых намерениях. Сначала они обменились своими напитками, отливая часть своего вина в бокал соседа, а потом чокались, символически объединяя свои бокалы. Если у кого-то напиток был отравлен, то все остальные гости при данном ритуале подвергались серьезной опасности быть отравленными, включая самого отравителя.

Перейти на страницу:

Все книги серии Домашняя библиотека (Аделант)

Готовим салаты
Готовим салаты

Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда. Богатые кальцием и йодом салаты из морской рыбы, сельди и морепродуктов можно использовать и в качестве закуски. Кроме того, салаты еще и экономичны. Если съесть на закуску большую порцию салата, то можно обойтись меньшей порцией основного блюда.

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг
Домашнее консервирование
Домашнее консервирование

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность.К домашним способам консервирования относятся высушивание, замораживание, соление, квашение, мочение, маринование, консервирование с помощью сахара и консервирование под действием высокой температуры. При всех способах консервирования создаются неблагоприятные условия для развития различных гнилостных микроорганизмов, приводящих к порче продуктов..

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг
Готовим в хлебопечке
Готовим в хлебопечке

В настоящее время, пожалуй, наибольшим спросом среди кухонной техники пользуются хлебопечки. В связи с поголовной химизацией продуктов питания очень хочется съесть хотя бы кусочек безопасного для здоровья хлеба. Хлебопечки представляют собой несложную комбинацию мощной духовки и миксера, объединенную электронным управлением. Сверху на корпусе находится блок управления. Некоторые модели хлебопечек имеют до 18 программ. Внутри прибора находится духовка, в ней располагается съемная форма для выпечки хлеба с одной или двумя вращающимися лопастями на дне формы. Внутренняя поверхность формы и лопасти покрыты тефлоном.Вымешанное в хлебопечке тесто получается более однородным и нежным. Изделия из такого теста в дальнейшем можно выпекать в обычной духовке или в хлебопечке, при наличии в ней программы «Выпечка». Современные хлебопечки, кроме своего прямого назначения, обладают и другими возможностями. Так, в некоторых приборах есть функция приготовления варенья и джема, другие хлебопечки оборудованы еще и специальным контейнером для приготовления йогурта. Не исключено, что в ближайшее время на радость домашним хозяйкам появятся значительно более усовершенствованные, умные, многофункциональные хлебопечки

А. А. Шумов , Л. А. Калугина

Кулинария / Дом и досуг

Похожие книги