Предсказание на донышке (СИ)

— Конечно. Что прикажете вам приготовить? — он подумал, что я принесла ему заказ.

«Нужно было с чего-то начать», — мое промедление вызывало недоумение. Повар и все, кто были на кухне, смотрели на меня с немым вопросом в глазах, как на диковинку.

— Не совсем так. Позвольте мне помочь вам приготовить завтрак?

Повар остолбенел, широко раскрыв глаза.

— Вы зря испугались. Я умею готовить и никогда ничего не порчу.

— Но, сударыня, вы испачкаетесь. Работа у нас грязная. Госпоже не должно стоять на кухне.

— А вы дайте мне фартук, пожалуйста.

Поваренок оказался сообразительным и находчивым, он не дожидаясь команды повара, принес мне фартук.

— Возьмите, госпожа.

— Ты умный мальчик, спасибо тебе, — Я надела фартук, оказавшийся слишком большим.

— К сожалению, он мне велик.

— Простите, сударыня, другого нет, — посетовал повар. — Вы худенькая, а у нас все упитанные, — сконфузился он.

Бедняга никак не мог переварить, что изящная госпожа любит и умеет готовить.

— Ничего, сейчас мы его уменьшим, — я несколько раз обвязалась поясом вокруг талии, собирая в складки фартук, зафиксировала так, чтобы он не спадал.

— Так-то лучше.

Прошлась по кухне, знакомясь с кухонной утварью.

— Что будем готовить? — своим вопросом повар оторвал мое внимание от увлекательной экскурсии.

— Готовить? А, готовить будем короля датской кулинарии, его величество Смерреброль, — улыбнулась я, понимая, что одним названием шокировала повара.

— Что вы изволили сказать? — растерялся он.

— Спокойствие. Слушайте меня внимательно и все поймете. Несколько лез назад, мы с матушкой и тетушкой посещали Данию. С некоторых пор там поселился их кузен с семьей. У них свой шикарный дом, угодья. Дядюшка большой любитель выращивать новые сорта фруктов, овощей, зелени.

— И что?

— Вот однажды на завтрак нам принесли салат и к нему блюдо с невероятно аппетитными… — повар не дал мне договорить.

— Сударыня, простите, неужели вы думаете, что существует блюдо, о котором я не знаю. Еще мой покойный батюшка привозил из заморских стран реликвии — на папирусе записанные от руки рецепты блюд, которые я расшифровывал и готовил.

— Ваш батюшка был путешественником?

— Нет. Мой батюшка был мореплавателем. Этому занятию посвятил всю свою жизнь. На старости писал трактаты, о том, где побывал и что видел. В качестве сувениров привозил рецепты блюд. Он хорошо готовил. Внедряя новые рецепты в наш рацион, батюшка обновлял его. Вот тогда у меня зародилась любовь к кулинарии.

— Из ваших слов можно заключить следующее, вы умеете готовить абсолютно все блюда, так?

— Да.

— Ловлю вас на слове. Скажите, пожалуйста, вы сможете приготовить Смерреброль? — лукаво посмотрела я на повара.

Бедняга выпучил на меня глаза и не знал, что ответить.

— Что же вы молчите? Такое легкое блюдо, даже я научилась.

— Повторите, пожалуйста, название еще раз.

— Смерреброль.

Повар покачал головой и развел руки в стороны.

— Вот видите.

— Сдаюсь, сударыня. Вы меня уложили на обе лопатки. А что это за зверь? С чем его едят?

— Это вовсе не зверь. Готовят это блюдо на завтрак к разным салатам. Можно и на ужин подавать. Буду рассказывать по порядку. В Дании я познакомилась с дядюшкиным поваром, и он научил меня готовить это блюдо. Представляете, взял и сам придумал, а теперь оно настолько любимо, что на столах знатных вельмож занимает первое место. А в Дании получило титул короля кулинарии. Вот так.

— Сударыня, вы верно забыли, в Англии на завтрак едят овсяную кашу, — поправил меня повар.

— Ничего я не забыла. Не предлагаю вам подавать это блюдо каждый день, нарушая вековую традицию. Иногда, можно и разнообразить меню. Увидите, вам спасибо скажут. Давайте начнем.

— Давайте.

— Простите, как я могу к вам обращаться?

— Меня зовут Алвар, сына — Дени. Посудомойку и других работников кухни перечислять не буду, это не столь важно. Иногда мне помогают мои старшие дети.

— Очень приятно. А меня зовут, мисс Мери.

— Красивое у вас имя, госпожа.

— Спасибо. Приступаем. Что нам нужно для приготовления? В первую очередь хлеб. Если вы готовите закусочный вариант, который улучшает аппетит, тогда берете ячменный либо ржаной, желательно не круглой формы — длинный и узкий.

— Есть такой.

— Порция Смерреброля должна быть небольшой — на три укуса, это ведь деликатес.

— Разве такое бывает, на три укуса?

— Сами убедитесь. Пошли дальше. Когда готовим мясной вариант, более сытный — хлеб можно брать пшеничный. Итак, нарезаем хлеб небольшими ломтиками. Скажите, у вас есть свежее взбитое масло.

— Обижаете. Каждое утро взбиваю из сливок, которые заранее заготавливаю.

— Чудесно. Теперь мне нужна малосольная либо маринованная сельдь, желательно спиночки, нарезанные небольшими плоскими кусочками.

— Имеется, — повар отошел к окну и принес мне баночку, закрытую тканью и перевязанную тесемкой.

— Сельдь нарезанная?

— Совершенно так, кусочками.

— Как я уже говорила, кусочки должны быть разделены вдоль пополам, чтобы стали плоскими.

— Убедили. Хорошо, сударыня, сегодня я ваш подмастерье.