Как я уже упоминала, сегодня отмечается настоящая эпидемия аутоиммунных заболеваний. Есть мнение, что в значительной мере это связано с дисбалансом кишечной флоры, который вызывает аутоиммунные реакции, а также усугубляет симптомы и усиливает образование антител при уже выявленном аутоиммунном заболевании[42]
,[43],[44],[45]. Почему и как нарушается баланс кишечной флоры? Одно из объяснений предлагает так называемая гигиеническая гипотеза. Согласно ее авторам, мы настолько сконцентрировались на борьбе с микробами – с помощью таких изобретений, как антибиотики, антибактериальные салфетки, чистящие средства, дезинфицирующие жидкости для рук и т. п., – что сделали окружающую среду излишне стерильной[46]. Современные дети живут в бетонных джунглях, а не в окружении деревьев, травы, земли, грязи, как предыдущие поколения. В результате они не подвергаются воздействию бактерий, паразитов и плесени, с которыми им пришлось бы неизбежно столкнуться, если бы они играли целыми днями во дворе. Благодаря городскому образу жизни и нашей одержимости истреблением микробов дети живут в слишком чистом мире, и их иммунная система развивается не так, как нужно. В конце концов, именно воздействие микробов в раннем возрасте помогает обучить клетки иммунной системы различать, что полезно, а что вредно. С возрастом наша иммунная система запоминает и распознает опасные микроорганизмы и борется против них. Кроме того, на нас воздействуют не только вредные, но и полезные микроорганизмы, поэтому иммунная система кишечника должна научиться сосуществовать со всеми этими триллионами бактерий и не уничтожать их. Умение отличать вредные бактерии от полезных называется толерантностью, которая развивается в организме в раннем детстве. Толерантность – очень важное свойство, без него клетки иммунной системы начинают путаться, становятся гиперактивными и атакуют полезную микрофлору и ткани собственного организма. Именно это и происходит при аутоиммунных заболеваниях.До рождения организм ребенка стерилен, то есть на коже, в легких и в кишечнике не содержится никаких бактерий. Когда ребенок проходит по родовым путям, он подвергается воздействию бактерий из внешнего мира, и его организм начинает гармоничные и благотворные взаимоотношения с более чем тысячей штаммов полезной микрофлоры. Суть в том, что после появления на свет нам обязательно нужно испытать на себе действие всего многообразия бактерий, которые позднее будут жить внутри нашего тела. В связи с этим гигиеническую гипотезу недавно даже переименовали в «гипотезу старых друзей», подразумевая под «старыми друзьями» полезные кишечные бактерии. Чаще всего для восстановления баланса кишечной микрофлоры используются препараты на основе лекарственных трав и пробиотики (пищевые добавки для сохранения здоровой микрофлоры кишечника), чем мы и будем заниматься в следующей главе. Но сначала нам важно понять, что происходит в нашем кишечнике и почему бактерии, которые в нем живут или должны жить, имеют такое большое значение для укрепления иммунной системы и здоровья в целом.
Здоровье иммунной системы зависит от хороших взаимоотношений организма и полезных бактерий, живущих в пищеварительном тракте. Несмотря на многочисленные свидетельства того, что аутоиммунные заболевания провоцируют другие факторы, в частности токсины, стресс, инфекции и пища, повсеместное распространение этих заболеваний в последние несколько десятилетий дает основания полагать, что произошли какие-то изменения внутри нашего организма. Одно из этих недавних изменений касается баланса полезной микрофлоры. Неважно, существовал ли этот дисбаланс с детства или возник позднее в результате злоупотребления антибиотиками, антацидами, алкоголем или чрезмерного стресса, мы должны направить все усилия на то, что можно сделать сегодня для восстановления кишечной микрофлоры. В значительной мере процесс лечения заключается в обеспечении достаточного количества полезных бактерий. Но прежде давайте посмотрим, чем именно занимаются эти бактерии в вашем организме.
Изучению кишечной микрофлоры посвящены многочисленные научные исследования. Они рассматривают, как бактерии размножаются, развиваются и дают возможность иммунной системе нормально функционировать. Полезные бактерии, по-видимому, также помогают иммунной системе научиться отличать собственную ткань организма от чужеродной субстанции. Так клетки иммунной системы вырабатывают толерантность к этим полезным бактериям, а не пытаются их уничтожить.