Простая еда лечит: отравления, похмелье, нервы, плохую память, простуду и грипп

Примечание. Сухофрукты также являются важным источником калия, магния и других полезных веществ. Так, в 100 г кураги содержится 1717 мг калия, 105 мг магния и 146 мг не менее полезного в подобной ситуации фосфора. Для восполнения потерь этих важных микроэлементов после алкогольного эксцесса рекомендуется включить в рацион 100–150 г кураги или инжира.

Рассол исцеляющий

Не следует забывать и о традиционном рассоле, о благотворном воздействии которого, в особенности капустного, на измученный организм знают все, кто за праздничным столом не может придерживаться определенных норм употребления горячительных напитков. Это веками испытанное средство помогает в значительной степени ослабить многие тягостные ощущения похмельного состояния.

Помимо употребления в чистом виде, при похмельном синдроме капустный и огуречный рассол можно использовать в качестве основы для приготовления различных взбадривающих и обезболивающих смесей.

• Взять 3 стакана рассола квашеной капусты, добавить 100 г измельченного в кашицу лука, 1 ст. ложку томатной пасты или томатного соуса, перец, сахар и соль по вкусу, все это хорошенько перемешать. В первый прием следует выпить полстакана смеси, а затем в течение дня постепенно допить остальное.

Примечание. Если смесь покажется слишком концентрированной, ее можно разбавить кипяченой водой в соотношении 2:1.

• В стакан (200 г) огуречного рассола добавить дольку толченого чеснока и щепотку перца по вкусу. Все перемешать и медленно выпить.

• Капустный или огуречный рассол смешать с простоквашей или молочной сывороткой в соотношении 1:1 и выпить.

Примечание. Молочная сыворотка также является весьма эффективным средством для улучшения состояния при алкогольной интоксикации. Употребление 1 л этого продукта покрывает 80 % суточной потребности организма в витамине В₂; 1/3 — в витаминах В₁, В₆, В₁₂ и 40 % — в калии. Обладая успокаивающим действием на нервную систему, она способствует нормализации нервно-психического состояния: снимает напряжение и депрессию.

• Взять 100 г любого рассола, 100 г простокваши и 1 сырое яйцо, все перемешать и выпить. • Взять 200 г рассола, сок половины лимона и 1 ч. ложку меда. Перемешать и выпить.

Антипохмельные коктейли и напитки

Хорошим оздоровительным эффектом при похмельном синдроме обладают различные тонизирующие коктейли и напитки, приготовленные по следующим рецептам.

• Стакан слабоалкогольного пива смешать (но не взбалтывать) с сырым яйцом и выпить. Через полчаса желательно съесть тарелку холодного борща.

Примечание. Белок и желток куриного яйца, представляя единое целое, прекрасно дополняют друг друга и заслуженно считаются наиболее совершенным продуктом питания, который содержит в себе все необходимое для организма человека.

• В чашку горячего кофе или чая положить ломтик лимона, добавить сахар по вкусу и влить две чайных ложки коньяка. Пить горячим.

Внимание!

Курильщикам после употребления данной смеси следует воздержаться от сигареты хотя бы 15–20 минут, поскольку возможен обратный эффект.

• Взять 200 г натурального апельсинового сока, один лимон с кожурой и 100 г меда. Все взбить в миксере, добавив яичный белок и выпить полученную смесь утром.

Примечание. Мед, содержащий значительное количество калия, в сочетании с апельсиновым и лимонным соком, также богатыми калием, магнием и витамином С, быстро восстанавливает силы и существенно уменьшает неприятные симптомы тяжелого похмелья.

• В сок одного апельсина добавить сырое куриное яйцо, хорошо размешать и сразу выпить.