Простая еда лечит: отравления, похмелье, нервы, плохую память, простуду и грипп

Примечание. Клюква по праву считается одной из самых полезных дикорастущих ягод. Это превосходный источник витамина С, который так необходим организму в сезон простудных инфекций. Имеется в составе клюквы и довольно редкий витамин РР, который способствует усвоению аскорбиновой кислоты, а потому в качестве средства для усиления иммунитета эта ягода наиболее эффективна. Помимо витаминов, кислот, минеральных и других полезнейших веществ, клюква, как выяснилось в последнее время, — чемпион и по содержанию проантоцианидинов — веществ, обладающих ярко выраженными лечебными и антибактериальными свойствами. При этом клюква активна даже против тех бактерий, которые устойчивы к антибиотикам. Так что вовсе не случайно при лихорадочных состояниях врачи издавна прописывают клюквенное питье, которое не только хорошо утоляет жажду, но и обладает жаропонижающим эффектом и удаляет из организма токсины, накапливающиеся во время болезни.

• Напиток из калины с медом

Размять 3 ст. ложки ягод калины и смешать с 3 ст. ложками меда. Полученную смесь залить 1 л кипяченой воды и варить 10 минут. Процедить и пить как теплый чай.

Примечание. Лечебные свойства калины известны с глубокой древности, наши предки считали, что она исцеляет практически любой недуг. В горьковатых ягодах калины содержится значительное количество дубильных веществ, уничтожающих болезнетворные бактерии, а также укрепляющего иммунитет витамина С (аскорбиновой кислоты) и витамина B₃ (никотиновая кислота или витамин PP). Благодаря этому калину часто используют в качестве эффективного профилактического средства в разгар эпидемии гриппа и ОРВИ, а также как потогонное и противовоспалительное средство в случае заболевания.

• Взвар из шиповника

2 большие горсти сухого шиповника, 1 л воды, 2 ст. ложки меда, 1 лимон, корица и молотый имбирь.

Шиповник сполоснуть и замочить в холодной воде на 2 часа. Затем поставить на огонь, довести до кипения и поварить 5 минут (не дольше!). В горячий напиток добавить нарезанный дольками лимон, мед, по щепотке корицы и молотого имбиря. Размешать, дать настояться под крышкой 15 минут. Пить в теплом виде.