Простая еда лечит: отравления, похмелье, нервы, плохую память, простуду и грипп

Примечание. Индейка — низкокалорийное, но питательное мясо, богатое полезными веществами, в частности витамином РР, участвующим в образовании ферментов, регулирующих обмен липидов и углеводов. Кроме того, этот витамин обладает сосудорасширяющим действием и снижает содержание некоторых липидов в крови, улучшая тем самым работу головного мозга. Содержится в мясе индейки и цинк, который улучшает память и положительно влияет на концентрацию внимания.

• Десерт фруктовый

2 яблока, 2 груши, 3 мандарина, 4 плода киви, горсть изюма без косточек, 200 г 33 %-ных сливок, 100 г нежирного творога, 3 ст. ложки сахара.

Яблоки, киви, мандарины и груши помыть, очистить, нарезать небольшими дольками, сложить в салатницу, добавить изюм (предварительно замоченный в кипятке) и все осторожно перемешать. Взбить сливки с творогом и сахарным песком и залить смесью фрукты.

Примечание. Свежие фрукты являются одним из источников витамина В₉ и витамина В₁, который необходим для нормальной деятельности центральной и периферической нервной системы, за что и получил еще одно название — «витамин оптимизма».

• Мусс яблочный

1 ст. ложка овсяных хлопьев, 1 ст. ложка сметаны, 1 ч. ложка меда, 200 г натертых яблок и 50 г измельченных очищенных орехов.

Овсяные хлопья замочить на ночь в 3 ст. ложках воды. Утром добавить сметану, мед, натертые яблоки, все перемешать и засыпать орехами.

Примечание. Это блюдо — чрезвычайно полезный завтрак для лиц умственного труда, а также для детей и пожилых людей.

• Морс калиновый с медом

100 г калинового сока, 100 г меда.

Смешать калиновый сок с 1 л кипяченой холодной воды и растворить в ней мед. Пить холодным.

Примечание. Напиток обладает выраженным успокаивающим действием и рекомендуется при повышенной нервной возбудимости.

• Морс клюквенный

Ягоды пропустить через соковыжималку, полученный сок развести кипяченой водой и добавить сахар или мед по вкусу.

Примечание. Всего лишь пара стаканов этого бодрящего напитка могут вернуть хорошее настроение и снять усталость, поскольку клюквенный морс повышает активность мозга и увеличивает работоспособность.

• Коктейль «Антистресс»

1 банан, 1 ч. ложка свежевыжатого лимонного сока, 1/2 ст. ложки очищенных и молотых лесных орехов или фундука, 1 ч. ложка проросших зерен пшеницы, неполный стакан молока.

Банан очистить, измельчить и смешать с лимонным соком, измельченными орехами, проросшими пшеничными зернами и молоком. Принимать маленькими глотками.

Примечание. Напиток содержит достаточное количество полезных веществ, в том числе магния, столь необходимого при мыслительных и нервных нагрузках.

Полезные советы

Берегись бед, пока их нет.

Русская пословица

Вкусная, полноценная, правильно приготовленная и вовремя принимаемая пища является одним из основных условий сохранения нашего здоровья и работоспособности. Вот почему нельзя равнодушно и безразлично относиться к пище, пренебрегать питанием, как своим, так и близких людей, следует постоянно заботиться, чтобы оно было правильно организовано и, что сейчас не мене актуально, безопасно.

А у нас на кухне газ…